產地是哪裏呢，多春魚是什麼魚

多春魚含有豐富的營養物質，有潤腸通便、護膚養顏等作用，而且裏面的魚籽很多，吃起來真的很過癮的。大家喜歡吃多春魚嗎？有沒有了解過多春魚？包括它的種類和產地，今天就來給喜歡多春魚的朋友好好講講，科普一下，喜歡吃多春魚也要了解它。

一、多春魚是什麼魚

多春魚，屬胡瓜魚目胡瓜魚科，原產自日本的深海魚，因其魚肚中一年都有魚子，因此得名多春魚，又名毛鱗魚、胡瓜魚。有許多卵的小魚，因其雌魚肚中多有魚子，因此得名“多春”。

多春魚是一道名菜，以多春魚為主要食材的私房菜，肉質卻特別嫩滑，表面金黃，魚骨已經煎酥，配上爽口的魚醬，味道十分鮮美。多春魚的營養價值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。

多春魚背部呈透明的橄欖綠色，兩側為銀色，腹部為銀白色，主要分佈在北大西洋和北冰洋，在大西洋的東部主要分佈在冰島、巴倫支海和挪威北部，大西洋的西部主要分佈在格陵蘭的西南部、拉布拉多的北部一直延伸到紐芬蘭島、聖勞倫斯河，在北太平洋的東部、韓國和日本的北部海域都有分佈。

多春魚個頭長的小，最大也只能長到23cm，雄性通常要比雌性稍微大一些，它們平時主要吃一些浮游的甲殼動物和小蝦，春末夏初的時候，它們會到很淺的水域產卵，產下的卵在2-3周左右就會孵化。

以前多春魚的捕撈量很高，在1997年時達到一個頂峯，1997年全球多春魚捕撈量高達4,008,746噸，自從2000年以來，多春魚全球捕撈量均未超過200萬噸，2013年全球多春魚捕撈量為758,735噸，主要的捕撈國家為冰島、挪威、俄羅斯、加拿大、法羅羣島和格陵蘭。捕撈多春魚主要使用圍網，因為多春魚總是成羣結隊的遷徙覓食，陽光透過海面，照射在多春魚身上，明豔耀眼。

在加拿大魁北克、紐芬蘭和拉布拉多，夏天的時候，人們會拿着簡陋的漁網去海灘撈多春魚，數以百萬計的多春魚在這裏出現，在那裏，撒網只是一個姿勢，因為無論姿勢是否正確，撈起漁網裏面都裝滿了多春魚。

二、多春魚產地在哪裏

多春魚屬於深海魚的一種，但春天(3月到5月)的時候會到海邊的產卵，一般選擇較大的河流支道或者淺海灘，魚卵孵化也比較快，差不多10天到20天就會孵化。還有一個有趣的現象是。多春魚會自己吞食自己的幼魚，主要指豐產年份，這個目的是為了調節多春魚魚羣數量。

我國黑龍江下游也有多春魚的生產，但由於大量的捕殺、濫殺，導致多春魚的數量非常的稀少，因而現在是保護動物，那市面上的多春魚從哪裏來的呢?多春魚原產日本，因為魚肚子裏面有一個魚子，故名“多春魚”，也被叫做毛鱗魚、胡瓜魚。目前我們市面上所看到的多春魚，大多來自太平洋或者大西洋北部地區，因此市面上的多春魚產地來源於加拿大、挪威等國家。那加上這運輸費用，多春魚的費用也不便宜呢。

多春魚在太平洋、大西洋的北部沿岸許多地區均能捕獲，我國的黑龍江、圖們江下游一直到台灣沿海都有出產，但是由於亂捕濫殺，數量大減，正受到保護，市面上的多春魚大多是在加拿大和挪威捕獲的。

通過上面對多春魚的介紹之後，大家有沒有對多春魚有更進一步的瞭解呢？多春魚營養價值高，魚籽也含有豐富的營養，如蛋白質、微量元素等等。不管是老人和小孩都很適合，注意吃多春魚的時候要去除內臟，清洗乾淨，這樣子吃着會更加安全哦！