為什麼，孕婦可以吃涼皮嗎

涼皮是我們日常生活中非常常見的一種食物了，而且多在夏天出現，因為口感非常的爽口深受人們的喜愛，那麼孕婦作為一種特殊的羣體都需要一些特殊的保護，那麼問題來了孕婦可以吃涼皮嗎？那麼接下來讓我們一起來看看吧，看看吃涼皮有什麼禁忌吧。

一、孕婦可以吃涼皮嗎

孕婦是可以吃涼皮的。涼皮家族裏以户縣秦鎮大米麪涼皮為主流，也叫大米涼皮;還有用小麥麪粉為原料做的皮子，叫麥麪皮子;一般來説，米作的涼皮比面作的涼皮熱量低一點。涼皮的含水量比麪條少，所以熱量肯定比麪條會低一點。雖然説涼皮主要成分是澱粉，不過營養不是很高，並且使用時要放很多的調料等東西，對孕婦有刺激的作用。

二、孕婦吃了涼皮會怎麼樣呢

很多人都沒有胃口喜歡吃一點涼的東西，那麼涼皮就成為了此時的不二之選。涼皮，是陝西的一種地方特色小吃，故稱陝西涼皮。陝西涼皮分為大米麪皮和小麥麪皮兩大類，以大米麪皮最受歡迎 ，故又稱米皮，一般人們提起涼皮就指的是大米麪皮，而且專指陝西涼皮 、西安涼皮 、户縣米麪涼皮 、秦鎮涼皮。可是美味清涼的涼皮並不是任何人都適用的，身為孕媽咪的你是否已經耐不住性子想要知道孕婦能吃涼皮嗎?

1、涼皮營養價值不高

涼皮的主要材料就是澱粉，營養價值肯定不如平常飯菜，所以，涼皮可以吃但是要適量不要天天都吃。不過涼皮裏面一般都增加了增稠劑，雖然增稠劑單單只是凝固作用，無危害作用，還是建議少吃。

2、涼皮的調料和配料不太適合孕婦

孕婦最好不要吃生冷的食物，涼皮一般會添加不少調料和辛辣料來增鮮，辣椒對孩子有刺激,出生後的寶貝會有紅眼圈了現象,容易上火。所以，準媽媽即便想吃涼皮也要少放調理和辣椒。

3、涼皮的食用衞生問題

現在很多孕婦都是從外面買回來的涼皮，衞生沒有辦法保障，而且外面的裏面放味精等不知來源的調料，就不好了，最好不吃。建議自己動手製作，成個製作流程都能有保證，這樣才能保證孕婦和胎兒的健康。

三、孕婦吃涼皮的禁忌

孕婦吃涼皮的禁忌每當氣温身高，特別愛炎熱的夏季，很多人食慾不佳，孕婦們更甚，都想吃上一碗涼皮。恨不得頓頓吃，天天吃。孕婦還是不太適宜吃太多的涼皮，在飲食中還是要多加留意。

1、涼皮多是利用原料(如大米、小麥、豆類)中所含的蛋白質製成，其主要成分是水、蛋白質和澱粉，大概分別佔總重量的64%、24%和12%，其餘2%主要是膳食纖維、脂肪和礦物質等。因為涼皮含有較多的蛋白質，所以其營養價值整體高於涼粉。當然，像米、面中的蛋白質一樣，涼皮中的蛋白質屬於非優質蛋白質，其氨基酸構成不太符合人體需要，營養價值不如豆腐、魚肉、雞蛋和牛奶等裏面的蛋白質。

2、涼皮在吃的時候應與新鮮蔬菜和富含優質蛋白質的食物(如雞蛋等)一起搭配，以使營養均衡。涼皮的營養價值要比麪條、拉麪、切面等普通麪食高，適量多吃無妨，可以代替部分主食，不過因為涼皮有時調味品過多，對胎兒有一定的影響，孕婦還是不宜多吃。

3、酸辣爽滑的涼皮是頗受歡迎的菜，不過涼皮加工時都會加入明礬。明礬有收斂作用，會減緩血流速度，對人體健康的危害。另外，明礬需要肝臟解毒，食用過多會加重肝臟負擔，孕婦一定要多多注意。

孕婦可以吃涼皮嗎？其實孕婦是可以吃涼皮的但是還是少食用為好，不能過多得食用因為涼皮在製作的過程中會有一些添加劑的成分出現在裏邊，比如説明礬或者裏邊的一些添加的材料味精等等都是會對人體產生危害的，大家是不是都已經清楚了呢？