肉丸子有哪些做法呢

説到肉丸子這種食物想必很多朋友們一定都很喜歡吃吧，肉丸子味道美味可口，而且十分有嚼勁，是很多朋友們都特別喜歡的一種食物，有不少喜歡吃肉丸子的朋友們都會有這樣的疑惑：肉丸子有哪些做法呢？不妨就讓我們帶着疑問和好奇，一起去了解看看吧。

肉丸子有哪些做法呢

1、牛肉丸子的做法

材料：牛絞肉300公克、鹽少許、胡椒粉少許、太白粉30公克、糖少許、木瓜粉100公克。

做法：將牛絞肉放入果汁機中攪打成泥狀後取出。加入所有的調味料攪拌均勻後，一邊用力摔打一邊慢慢加入少許的水，直到呈現出膠質狀為止。用手結成圓球狀後，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。

2、豬肉丸子的做法

主料：豬絞肉300公克、薑末10公克、葱末10公克、雞蛋1個、沙拉油400cc。

調味料：鹽3公克、雞精粉4公克、細砂糖5公克、水50cc、醬油10cc、料酒10cc、白胡椒粉1/2茶匙、香油1茶匙。

做法：豬絞肉放入盆中，加入鹽後攪拌至有黏性。繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。

在作法2的材料中，繼續加入葱末、薑末及調味料A，拌勻後將肉餡捏成小圓球。熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，並以小火炸約4分鐘至熟後撈起瀝乾油份後裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。

3、羊肉丸子的做法

做法：買回家的羊肉洗乾淨，羊肉洗乾淨，進行剁碎，材料準備有葱花、薑末、大料、雞蛋、花椒用開水衝開!鹽，料酒，生抽，香油準備好，剁好的羊肉裝入盆裏，加入雞蛋，生抽，料酒，朝着一個方向攪勻好，用小勺準備加花椒水，加入花椒水，先少量加入，朝着一個方向攪勻，再次加入花椒水，直到肉餡成團比較軟時就為好!

加入葱花，薑末，鹽，香油開始朝一個方向攪勻!攪勻好的小白菜洗乾淨，鍋裏放水，水開放入一個大料，用小勺將肉餡攪勻成小丸子，水開，一次一次下入肉丸，鍋的火始終在開啦!!用勺子將鍋上面的沫子撇去。肉丸煮熟，完全飄起來，可以放入小白菜，菜在鍋裏煮2分鐘，發軟為好!盛碗開吃，好吃極了，沒有羶味，的確不錯。

肉丸子有哪些做法呢？對於喜歡吃肉丸子的朋友們來説，一定很想了解這麼好吃的肉丸子到底有哪些做法吧，以上文章已經針對大家關心的這個問題給出了十分明確的答案，相信大家看完以後就會明白，原來肉丸子的做法竟然這麼多種多樣哦。