糖醋丸子有哪些做法呢？

説到糖醋丸子想必大家一定不會覺得陌生吧，糖醋丸子是我們日常生活中十分常見且受歡迎的食物之一，因其味道鮮美可口，營養價值豐富，而成為我們日常餐桌上所不可或缺的一道寵兒，那麼，糖醋丸子，有哪些做法呢？不妨讓我們帶着這個疑問一起去看看吧。

糖醋丸子有哪些做法

做法一

食材準備：揚丸1包、青椒40公克、紅椒40公克、鳳梨2片、葱1/2支、蒜頭2瓣、糖醋醬3包、太白粉水少許。

做法步驟：所有材料洗淨，青椒、紅椒切菱形片狀、鳳梨片切成4小塊，葱切段、蒜頭拍碎備用。將揚丸放入油鍋中油炸片刻再撈起瀝乾油份，鍋中留少許油爆香葱段及蒜頭。隨後將青椒片、紅椒片及鳳梨放入鍋中輕炒片刻，再加入糖醋醬，蒜末以及揚丸拌勻，最後加入少許太白粉水炒勻成薄芡即可。

做法二

食材準備主料：豬肉餡、白菜碎、胡蘿蔔碎。

輔料：葱姜碎、蛋清、食用油、醬油、糖、鹽、澱粉、料酒。

做法步驟：肉餡放葱姜碎、蛋清、料酒、澱粉、鹽，再放白菜碎和胡蘿蔔碎，拌勻氽丸子。燒開水，用勺挖肉餡成球狀下鍋。漂浮幾分鐘即可撈出瀝水備用，炒丸子，鍋中放少許油，將丸子下鍋翻炒片刻，上色即可。調糖醋汁。糖醋汁比例：一勺料酒、兩勺醋、三勺糖、四勺醬油、五勺清水。將調好的汁倒入鍋中翻炒。出鍋。汁變濃稠即可盛出，撒葱花。可將糖、醋、水、蕃茄醬以1：1：1：1的比例調勻，即為糖醋醬。

做法三

食材準備：豬肉餡300克、雞蛋1個、植物油適量、食鹽5克、料酒1湯匙、白糖2湯匙、番茄醬3湯匙、玉米澱粉2湯匙姜1塊、生抽1湯匙、胡椒粉少許、蒜末少許。

做法步驟：備齊原料，肉末里加1個蛋清、鹽、薑末、胡椒粉、生抽、料酒、蠔油、玉米澱粉後朝一個方向拌勻炸丸子，炸好的丸子撈出，用少許鹽、白糖、玉米澱粉、番茄醬、少許生抽、水、調汁。炒鍋內倒少許油炒汁，汁炒至粘稠，倒入丸子翻炒均勻即可。放香菜點綴，丸子可以復炸一遍，這樣成品更酥脆好吃。

做法四

食材準備：豬肉240g，糖2勺，醋1勺，花生油、鹽、老抽、香油、胡椒粉、白酒、澱粉、葱、姜適量。

做法步驟：豬前肘剁成泥，肉餡加少許的味極鮮調味，加入少許鹽、白酒、胡椒粉、少許的葱末拌勻，肉餡多次加入水澱粉攪拌。鍋裏放入花生油5分熱左右，用調羹把丸子刮左手上面，把丸子倒入油鍋。中火炸成金黃色撈出。葱、姜切末。鍋油倒出留少許的底油，加入葱、姜爆香，再加老抽和味極鮮爆香。加適量的水和糖、醋，比例約2:1，用水澱粉勾芡，淋人香油，炸好的丸子鍋內拌勻即可。

糖醋丸子有哪些做法？對於喜歡吃糖醋丸子但是不知道糖醋丸子做法的朋友們來説，相信在看完以上詳細介紹以後，一定不難從文中找出這個問題的準確答案，糖醋丸子是一道非常有名的魯菜，建議大家不妨按照介紹的方法，自己動手嘗試一下做法。