怎麼煮混沌更好吃，混沌餡怎麼調好吃

混沌是大家日常生活中非常喜愛的一種食物，對於這種食物，很多人都認為自己親手做更加有意義，特別是在有空或者節假日的時候，一家人一起做也是一件非常幸福的事情，今天小編就帶大家來了解一下關於混沌餡怎麼調好吃以及怎麼煮混沌更好吃吧。

一、混沌餡怎麼調好吃

1.在選擇餛飩皮的時候要選擇適當的

做吃的講究個色香味俱全。餛飩看着有沒有食物，主要就看這餛飩皮做的好不好。做餛飩皮時做好選用高勁的麪粉，做出來的皮一定要薄，這樣煮出來後才能夠透過皮看見裏面的餡料。

2.做好餛飩餡

要想做出來的餛飩餡很香並且不油膩的話，在調製餡料的時候，要加入生薑，食鹽，味精等調料去調製。

3.拌好餛飩餡

在攪拌餛飩餡的時候需要逐漸的往肉餡中加入水，並且在攪拌的時候，筷子需要朝着一個方向慢慢地去攪拌，等到肉餡攪拌的比較稀薄的時候在加入適量的食鹽。

4.餛飩餡水、肉、菜要合理搭配

餛飩好不好吃餛飩餡的味道起決定性作用，拌一份好吃的餛飩餡絕對不是簡單的把菜肉混在一起就完事了的，在拌餡的時候也是有訣竅的，假如瘦肉比較多，就要多放些水跟着拌，肥肉的水就要少加些，把已經剁好的菜餡和肉餡攪拌在一起，攪拌的時間不要過長，不然會出湯的。

5.餛飩餡出湯的解決方法

吃餛飩還有一點使大多數家庭在吃餛飩的時候會被忽略的，就是餛飩什麼時間出鍋最好，出鍋後這些細節很會影響餛飩的口味的。如果在攪拌的時候出現出湯的現象，就往餡裏面稍微加些麪粉，也可以放進冰箱或者是室外稍微晾會，等到餡料裏面的油脂凝固起來就可以了。

二、怎麼煮餛飩

1.放大半鍋水，用大火煮開。我用的是純淨水，大家隨意啊。

2.將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中，輕輕放，不要丟啊!熱水會濺出來燙到你!

3.緊接着很關鍵：餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛飩，防止餛飩沾底和互相沾住，這一步疏忽了，結果會令你非常沒有胃口!推動的動作最好持續到水再次滾。

4.當鍋裏的水再次滾的時候，餛飩都漂起來了，此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內，翻滾的水平息了，繼續煮。

5.當水再次滾開餛飩全部浮起了，調小火再略煮1分鐘即可出鍋。

6.我喜歡吃幹餛飩，所以撈出來配上鮮醬油吃就可以了，如果你要放一會兒再吃最好用麻油拌一下餛飩，否則會相互粘住。

通過小編的介紹，相信大家對混沌餡怎麼調好吃以及怎麼煮混沌更好吃有了瞭解，相信大家都對煮這種食物有了比較多的瞭解了，如果你也非常喜歡這種食物，不妨在家的時候也試一試吧，親手做混沌，讓自己更放心，也更加有意義，所以大家看了之後還要勤快的動手哦！