孕期吃什麼補氣血

女性懷孕期間，大多數身體都是比較虛弱的，所以增補氣血是很重要的，如果有頭暈、氣短等症狀出現時，更應及時進行調理，必要時還應該看一下中醫，及早的調理才能預防孩子出生後營養不良。那麼，孕期吃什麼補氣血呢？

孕期吃什麼補氣血

一、鹹蛋黃南瓜

材料：南瓜500g，鹹蛋黃5個，油、鹽、香葱各適量。

做法：

1、南瓜洗淨去皮，去籽瓤，然後切成小長段;

2、南瓜條、鹹蛋黃同入沸水蒸鍋蒸10-15分鐘;

3、蒸至熟透，取出晾涼;

4、鹹蛋黃碾成粉狀，香葱洗淨切碎待用;

5、鍋置火上少許底油，倒入蛋黃末、鹽，添入少許清水炒勻;

6、炒出泡沫時，倒入南瓜條，掂翻炒鍋，使蛋黃均勻包裹住南瓜條;

7、關火，撒少許香葱即可出鍋。

二、香炒豬肝

材料：豬肝100克，油菜250克，生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。

做法：

1、把豬肝洗淨切片，放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。

2、把油菜洗淨切成兩段。

3、把鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肝爆炒後撈起，再鍋裏放入少許的油，放入油菜炒至6成熟，加入豬肝一起爆炒，把剩餘的醬油和料酒一起倒入，加適量的鹽和雞精調味即可。

這款營養食譜含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素C和鈣、磷、鐵等多種營養素，可改善貧血和水腫現象。

三、胡蘿蔔牛腩飯

食譜原料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。

製作方法：

1、胡蘿蔔洗淨，切塊;南瓜洗淨，去皮，切塊待用。

2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。

3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。

4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

健康提示：牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。

四、菠菜魚肉卷

食譜原料

菠菜、草魚、冬筍、麪包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬

製作方法

1、草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;

2、冬筍切丁備用;

3、微凍後的草魚片成薄片備用;

4、菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味;

5、用魚片將整根菠菜捲起，封口朝下放入蛋液中，撈出滾上面包糠;

6、油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤;

7、另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉捲上，撒白芝麻即可。

孕期吃什麼補氣血呢？牛肉是比較補血益氣的肉類了，平素氣血不足，口脣蒼白的孕婦可以多吃一些，但需要注意，如果是體質比較燥熱的人，則要注意不能過量食用，以免引起上火等問題，此外，與牛肉一樣，羊肉也是很滋補的肉類，而且還不容易上火。