一起看看吧！，香菜減肥嗎

香菜是一種我們家裏經常食用的菜品，可以作為調味品，也可以作為餡料。我的人特別喜歡吃香菜，愛不釋手，吃飯不吃香菜總覺的少了點什麼。有的人特別不喜歡吃香菜，凡是有香菜的東西都不吃，這是因人而異的，其實香菜對於減肥還是有功效的。

香菜減肥嗎？

香菜可以減肥，理由是香菜中含有許多揮發油，其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。它能祛除肉類的腥羶味，因此在一些菜餚中加些香菜，即能起到祛腥羶、增味道的獨特功效。香菜提取液具有顯着的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。香菜(芫荽)營養豐富，內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等，其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可開胃醒脾。香菜內還含有蘋果酸鉀等。香菜(芫荽)中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

推薦食譜：

鹽水香菜

原料：香菜300g，鹽5g，熟火腿50g，白糖3g，味精3g，薑汁10g，香油5g。

製法：將香菜去根後擇洗乾淨，切成長約4cm的段，放在碗裏，加上鹽醃10分鐘，把熟火腿切成絲，放在碗裏，待用。把醃好的香菜段壓去鹽分，加入火腿絲、白糖、味精、薑汁與香油調拌均勻，裝盤即成。

特點：紅綠相間，清香脆嫩，生津開胃。

香菜梗炒肚絲

原料：熟豬肚200g，香菜150g，清油1000g(約耗100g)，料酒25g，鹽3g，味5g，米醋lOg，葱薑絲、蒜片各2g，香油10g。

製法：將熟豬肚洗淨，切成長4cm的細絲，放人沸水鍋裏焯一下水，撈出瀝水待用。將香菜擇洗乾淨，去葉切成寸段，待用。鍋置旺火上，放油燒至六成熱時，將肚絲滑油，然後將肚絲撈出瀝油，原鍋中留些許底油，燒至七成熱時，將肚絲、香菜段及調味料加入，快速顛鍋拌勻，然後勾芡、淋油，出鍋裝盤即成。

特點：白綠相間，質地鮮嫩，清淡爽口，可以補虛，適用於大小腸出血、便血等。

通過以上的介紹大家對於香菜減肥嗎的問題有了一定的瞭解，香菜對於減肥還是很有效果的，關鍵因素是看如何食用，其實減肥時注意飲食的地方就是要吃一些含糖量和脂肪量少的食物，儘量吃一些高蛋白質的食物，另外運動和正常的作息時間也很重要。