好吃的粽香糯米肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

粽香糯米肉是一道家常菜。粽葉的清香，糯米的軟糯加上肉的嫩，也是蠻奇妙的。不過世界之大無奇不有，粽葉加上糯米和肉搭配成一道菜，也是蠻好吃的。也許這就是中國菜的魅力吧。把幾樣不同的食材，放在一起，能夠撞出奇妙的火花。如果你感興趣，那就動手試試看，萬一驚豔到了呢。

主料

豬肉 ：200
幹冬菇 ：1朵
糯米 ：1杯
蝦米 ：30

輔料

蠔油 ：1湯匙
醬油 ：1湯匙
雞精 ：1茶匙
糖 ：30
鹽 ：1茶匙
粽葉 ：6張
蝦粉 ：1茶匙

具體步驟

1.糯米泡4小時，撈出瀝乾水

2.豬肉切成片塊

3.冬菇，蝦米泡發

4.冬菇蝦米泡好後略切碎

5.放入豬肉中

6.加入調料拌勻

7.加入泡好的糯米

8.加入一湯匙水拌勻

9.用3張粽葉豎放鋪好在盤子裏

10.再橫放3張粽葉鋪平

11.倒入拌好的糯米肉

12.粽葉折下來包好，上面放一小碗水壓着粽葉，幫助定型

13.放入燉鍋，中小火燉2小時

14.燉好取出

15.打開粽葉即可食用