這些你都知道嗎，板栗什麼功效

板栗是很多小夥伴們十分喜愛的食物，板栗味道香甜，而且營養豐富，對身體十分有好處。板栗對胃部十分有好處，還能夠幫助身體的脂肪代謝，而且板栗含有豐富的維生素和不飽和脂肪酸，可以幫助防止心血管疾病，板栗還有什麼好處呢？下面我們一起看看吧~

一、板栗什麼功效

養胃健脾，補腎強筋，活血止血。主治反胃不食，泄瀉痢疾，吐血，衄血，便血，筋傷骨折瘀腫、疼痛，瘰癧腫毒等病症。

二、板栗的食療作用

1、益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

栗子含有豐富的營養，每百克含糖及澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。

栗子也是一種補養治病的良藥。祖國醫學認為，栗子性味甘温，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效，適用於腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。按中醫理論，“腎主骨，腰為腎之府。”故腰腿痠軟等症，主要是腎虛所造成。慄為腎之果，能益腎，食之自然有效。

三、板栗的吃法

方法1:

首推的當然是最最方便快捷的炒板栗啦，這也是基礎的吃法，因為還沒去殼，哈哈。

懶人做法是炒板栗。板栗洗一下之後剁一道或者兩道口子，然後放進高壓鍋裏，加一點水，蓋上蓋子，上汽了之後火開小，燜十幾分鍾，這其實要經常去搖動一下高壓鍋，免的焦了。水一點點就夠了哦~十幾分鍾之後打開再翻騰個幾下，咧着大口子的板栗就炒好了。

方法2:

還有就是用板栗煮粥，跟大米一起下鍋，煮到黏稠就可以了哦~這樣白粥就帶了板栗的甜味。

方法3:

還有可以單用板栗做甜品，這在台州一帶很常見，可以就單用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，這樣味道更豐富。

板栗什麼功效？看到這裏，很多小夥伴們已經知道答案了吧~板栗味道十分香甜，是很多小夥伴們都十分熱衷的美食之一，它不僅口味獨特，而且還營養豐富，板栗的營養與功效相信大家已經知道了，其實板栗還有很多簡單好吃又有營養的做法哦~