中風吃什麼好

最近研究調查顯示，老年人中風的發病率和患病率越來越高。那麼中風作為需要大家重視的一種疾病，如果出現中風的話，疾病往往發病很急，並且容易説話吐辭不清、原因不明的跌跤、哈欠不斷、甚至可以導致癱瘓，給患者本人及家庭帶來很沉重的負擔。對於中風患者，無論是日常的飲食調理以及生活護理，都要加倍注意。那麼中風吃什麼好?今天小編為大家總結幾種有用的食物。

中風吃什麼好

1、貝母粥

貝母粉15g，粳米50g，冰糖適量。將粳米、冰糖如常法煮粥，煮至半開湯未稠時，加入貝母粉，改用文火稍煮片刻，視粥稠時停火，每日早晚温服。

2、冬瓜子飲

小麥，冬瓜子30g，紅糖適量，搗爛，開水沖服。

3、蘿蔔汁

白蘿蔔搗汁飲服，每次30ml，日服3次。或將蘿蔔汁拌在粥內食用。

4、豬膽綠豆粉

豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾乾研末，每服6g，每日2次。

5、菊花粥

秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘乾或蒸後曬乾，或陰乾，然後磨粉備用。先以粳米100g，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10~15g，稍煮一二沸即可。

6、芹菜粥

新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放沙鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚温熱服食。應現煮現吃，不宜久放。

7、刀豆茶

刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服。

8、人蔘湯

人蔘10g，橘皮10g，蘇葉15g，砂糖150g，加水30ml。煎水代茶飲。

9、五味子湯

五味子10g，紫蘇葉18g，人蔘12g，砂糖100g，加水3000ml，煎至1500ml，濾去渣，飲湯。

10、紅薯

紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。

11、菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

12、胡蘿蔔

據研究指出，每天攝取15至20毫克β-胡蘿蔔素的人與每天只攝取6毫克的人相比，二者的中風概率相差明顯。β-胡蘿蔔素能防止膽固醇被氧化成有害的物質形態，進而堆積在血管內，造成血液凝結成塊。據測定，胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素比白蘿蔔及其他各種蔬菜高出30~40餘倍。

13、柑橘

研究人員發現，類黃酮的總攝取量與是否發生中風沒有關聯，而大量攝入黃烷酮的人比攝入量最少的羣體中風概率低19%。而95%的黃烷酮來自柑橘類水果。一項研究顯示，女性常吃橙子、柚子等柑橘類水果，與幾乎不吃這些水果相比，患缺血性腦中風的概率低19%。

14、黑木耳

因為老人大多數是由於血管堵塞引起的中風。黑木耳是有效預防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。

以上介紹的貝母粥、冬瓜子飲、蘿蔔汁、豬膽綠豆粉、菊花粥、芹菜粥、刀豆茶、人蔘湯、五味子湯等針對中風病人應該是有所裨益，除此以上的食物之外，建議中風病人在日常生活中，還要注意進食時避免嗆咳等小細節，因為嗆咳可能導致肺炎，需要住院護理等。除了關注腦中風吃什麼好之外，也要注意患者功能鍛鍊及心理呵護等。