煮白貝多久可以吃？這樣做孩子超喜歡，美味爽口，超下飯！

煮白貝多久可以吃？這樣做孩子超喜歡，美味爽口，超下飯！白貝別名海白、貝子、白貝齒，是屬於海邊的一種動物，也是餐桌上比較常見的食物，跟螺絲一樣的美味，可能喜歡吃的人認為會比螺絲更好吃，那麼，煮白貝要多久呢？下面小編就為大家詳細的闡述一下吧！

一、白貝是什麼樣的

煮白貝多久？貝殼略呈扁圓形，表面光滑;灰黃色或黃白色，背部藍灰色，有白色細紋;多數具橙紅色細紋，有的背部灰綠色或藍灰色，少數有3條不明顯的深色帶，並有棕色斑點。氣微，味鹹。

二、白貝的主治功效

清熱；利尿明目退翳。主水氣浮種；淋痛尿血；小便不通；眼生翳障；鼻淵膿血；下疳陰瘡。

三、白貝煮多久合適

視情況而定吧，重口味一點的可以多放點作料，配料一起多煮一會，口味偏淡的差不多煮熟了就可以了，再幾點作料會更有味。

四、炒白貝的做法

主料：白貝500克

輔料：韭菜50克、紫蘇葉8片、蒜子4瓣、姜1塊、耗油5克、生抽5克、生粉2克、油10克、糖1克、朝天椒1個

1、買回來的白貝用海鹽水養一天 ，讓其把泥沙雜質吐乾淨。一定要是海鹽調的水才可以，家裏吃的食鹽是不行的，白貝是不會張嘴吐東西的。買白貝是可以讓老闆給一點回來自己調。

2、準備配料，姜蒜切細碎，紫蘇切絲，韭菜切段。適量的生抽耗油鹽糖用小碗調成醬汁待用。

3、養好的白貝擦洗乾淨，倒入燒開的沸水裏，煮至全部開口。

4、白貝開口後放入凍水裏，（白貝不是全都同一時間打開的，所以我是用筷子開一個夾一個的把它們拿出來，要是等全都開了再一起撈出，先開口的那些肉與殼就分離了）可能有吐不淨的泥沙雜質，這是就可以切底的洗淨了。

5、撈出濾幹水。

6、熱油鍋下姜蒜辣椒爆香。

7、下白貝翻炒幾下。

8、醬汁加入半碗熱水調稀倒入鍋裏，大火燒開翻均勻後蓋上蓋子，中小火燜1分鐘。

9、開蓋下紫蘇韭菜翻炒至熟。

10、大火收汁，完成上菜。

五、白貝的烹飪技巧

1、先用開水把白貝煮開口，可以切底洗淨白貝的泥沙，而且這樣處理的白貝肉口感更好；

2、喜歡辣的親親可以增加辣椒的量。

煮白貝多久可以吃？這樣做孩子超喜歡，美味爽口，超下飯！白貝咀嚼起來會非常有味道，超級美味，如果自己在家也會做，會比外面館子裏的更美味更安全，孩子們也非常喜歡吃，一起在家裏吃會更自在，所以，希望通過以上文章你能學會煮白貝的做法。