同安素菜你都知道什麼
今天看到這個題目我知道肯定有同安的小夥伴迫不及待的想要給大家普及一下這個問題的答案，不要着急，大家一起來看看這個問題，我們都知道同安是出了名的做素材非常好吃的地方，各種蔬菜都能夠在這裏變出了花樣，就一起看看介紹吧。
同安素菜你都知道什麼
一、茄汁蘑菇
材料：番茄醬、蘑菇、白醋、糖、醬油、水澱粉、雞精、香油
做法：
1.鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點點醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒
2.倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時加入雞精，香油，出鍋(再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了)
二、涼拌嫩豆腐
盒裝嫩豆腐一塊倒扣入深盤內
準備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻另準備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、葱花、蒜末隨意。所有準備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可
三、涼拌茄子
材料：長茄子兩根、香菜幾顆、蒜末、鹽、醋、紅油、雞精
做法：茄子洗淨整根蒸熟晾涼撕成小條;香菜洗淨切斷;最後把所有的材料混在一起拌均即可
(蒸茄子的時候墊上竹簾，可以避免蒸出來的茄子有過多的水分!)
四、油燜冬瓜
材料：冬瓜、姜、醬油
做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm見方的小塊備用，薑末;鍋里加比炒菜稍微多一點點的油燒熱後扔薑末炸香後倒入冬瓜塊翻炒一分鐘後改中小火翻炒2分鐘，略加水，鹽，雞精，醬油再小火燜至冬瓜酥爛即可
五、蒜香芥蘭
材料：芥蘭、蒜末、生抽
做法：芥蘭去掉老葉子，撕去老筋，洗淨後焯水擺盤;鍋里加油燒熱改小火，撒入蒜末以及2勺生抽後關火將汁澆在芥蘭上面即可
六、涼拌絲腐竹
材料：絲腐竹、黃瓜、蒜末、鹽、醋、香油、雞精、葱絲
做法：絲腐竹用熱水泡開後過涼水，控幹水備用;黃瓜切絲，將所有的材料混合拌均即可
絲腐竹是豆製品，味道和腐竹有些類似，只是做法更簡單,也挺好吃的
七、絲瓜粉絲湯
材料：粉絲、絲瓜、鮮蝦仁、薑末
做法：1粉絲提前泡好，絲瓜去皮切厚片，鮮蝦去皮去蝦線備用;2鍋里加適量水燒開後加薑末煮一分鐘，隨後把粉絲，絲瓜，蝦仁統統倒進去燒開，加鹽調味，最後淋入香油即可
八、培根金針菇卷
材料：金針菇、培根、香葱、泰式甜辣醬
做法：用培根把洗乾淨的金針菇，香葱段捲起來，再用牙籤固定，擺在刷過油的烤盤上;烤箱預熱200°，將做好的培根捲入烤箱烤15分鐘，中間翻1、2次烤好取出擺盤，隨甜辣醬一起上桌，蘸醬,非常好吃
同安素菜你都知道什麼，我相信看了這個介紹你就能增加很多的認識吧，希望能夠增加大家對於素食的喜愛程度，吃書才不全是為了減肥，更是為了自己的身體，吃素菜有助於養生保健，為什麼不為了自己的身體做更加長遠的考慮呢，這才是正確的呢。
