食物不耐受時飲食應該注意什麼？

食物不耐受是一種複雜的變態反應性疾病，隨着我們生活質量的提高，人羣中有越來越多的人會出現此種現象。常見的不耐受的食物有牛奶、雞蛋、小麥、玉米等等等等，試想一下如果我們對以上出現了食物不耐受，那將非常痛苦。那麼食物不耐受應時飲食應該注意些什麼呢？

食物不耐受時飲食應該注意什麼

1、避免不僅要避免不耐受食物，對含有不耐受食物成分的各類食物也要避免。舉例來説，如果你對牛奶不耐受，那麼所有含奶食品像冰淇淋、奶油類食品等都不能吃。一定要嚴格遵守醫生為我們作出的限食計劃，才可能真正緩解症狀。經過一個星期至數月的調整，症狀慢慢消退，身體情況會顯著好轉。在限食計劃中，醫生會考慮到我們身體所需營養的補充，比如，不能喝牛奶，可以喝豆漿來保證蛋白質的攝入量。

2、堅持由實例中可以看出，一部分人羣在最開始的飲食調整過程中，並沒有明顯的好轉，有的甚至稍有惡化。這些可能是因為機體處於長期惡性刺激，突然失去了刺激來源，向正常方向自我調整的緣故。雖然出現這種情況只是一部分的症狀，但也足以動搖人們堅持下去的決心。但是，如果停止了，那以前的努力就會功虧一簣。所以，在飲食調整開始後，一定要堅定信心不可半途而廢，才能取得最後的勝利!禁食食物是不是永遠不能再吃了?人體的免疫系統對某種物質的應答反應是有“時效性”的，去掉外來刺激後，機體中的特異性抗體會慢慢消失，從而使身體逐步恢復正常。況且對食物不耐受的作用機制，現在也還沒有確切定論，非免疫途徑的理論也同時存在。從理論上看，將禁食的食物重新納入飲食是可行的。臨牀實踐證實，大多數人在經過一段較長時間(6個月以上)的禁食調整症狀完全消退後，在醫生的指導下，大部分食物可以以科學的方法逐步回到飲食食譜中，只有極少部分的人羣仍然存在不耐受症狀。如何將已禁食的食物重新納入飲食?首先，可恢復進食營養價值高但不耐受程度低的食物。其次，恢復進食的食物必須是最簡單的形式。如果以前牛奶、巧克力不耐受，就嘗試先喝牛奶，不要喝巧克力牛奶。第三，每次只能恢復進食一種不耐受的食物，如確定加入此類食物沒有不良反應時，才可以加入下一種。注意：對某些能引起嚴重過敏反應的食物，如蝦會讓您產生蕁麻疹或致命的哮喘反應，千萬不要嘗試這些食物。

在自己對某些食物出現食物不耐受以後一般來説只需要調整飲食就可以了。飲食的時候一定要嚴格注意遵醫囑，不僅不可以吃不耐受的食物，就連含有不耐受的食物的吃的也不可以去吃。所以為了我們身體健康，一定要好好管住嘴好好控制住自己。