可樂雞翅怎麼做啊

在平日的佳餚還是節假日裏的家族聚餐，可樂雞翅作為一種既簡單又美味的菜餚，無論是對於各位孩童青年，還是成年或者中老年的同志們來説，都備受各個年齡階段人們的喜歡。但是可樂雞翅怎麼做啊，想必很多吃貨知道怎麼吃卻不知道步驟吧~·今天我來就和你們説説吧。

一、可樂雞翅怎麼做啊

1、做法一

雞翅洗淨灼水，起鍋用急自來水衝30秒，瀝水備用雞蛋水煮至熟，我是用蒸蛋器蒸熟的，都可以準備滷水配料，辣椒需要切斷，當然如果這些料家裏沒有，可以在超市直接買包裝的滷水配料，我自己做，又加了兩個雞腿和幾片豆乾雞蛋、雞翅加入容器中，加入一半的清水加入適量的花椒、八角依次加入生抽6湯勺、老抽3湯勺、陳醋2湯勺、耗油1湯勺、冰糖1湯勺、鹽半勺(可不加),加完這些調料後一個個剛好覆雞翅雞蛋，如果還沒覆蓋，再添加一些清水直到完全覆蓋為止大火煮10分鐘轉中小火煮20分鐘，開蓋大火收汁即可。最後裝盤，拍照留念，我做的沒有加老抽，因為家裏老公不喜歡吃這些調料，所以生抽加了一些料酒和生抽，所以煮好後顏色沒有那麼紅，不過味道還是很贊雞蛋、雞腿、雞翅在滷的過程中，在中間破個洞，便於入味

2、做法二

將所有調味料與葱段、姜碎一起放入大碗中混合均勻成醃料。將雞翅洗淨切成兩半，放入作法1醃料中，拌勻並醃約40分鐘左右。取出作法2醃好的雞翅放入約180℃的熱油鍋以中火炸約3分鐘至外皮金黃後立即撈出，瀝乾油分。將作法2剩餘的醃料倒入鍋中，加入作法3的雞翅，以大火煮至滾，轉小火再煮約20分鐘即可

3、做法三

雞翅清洗乾淨，用叉子在雞翅的表面扎小孔，讓雞翅更容易入味。在雞翅的背面劃上兩刀，同樣方便雞翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均勻，醃10分鐘(原方子用檸檬汁的，我沒有，就改成白酒跟白醋啦)生薑刮皮，切成薑絲。生薑建議多放點，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、鹽2克、糖2克兑成調味汁備用。不粘鍋不用放油，大火燒熱後，轉中小火，直接把雞翅表面朝下放進鍋裏，中小火煎至金黃後，翻面，同樣煎至金黃。把雞翅拔到一邊，放進薑絲煸炒至出香味。倒入一罐可樂和剛才調好的調味料，先不用蓋鍋蓋，煮至看見有浮沫時把浮沫撇走，再蓋上鍋蓋煮10分鐘。打開鍋蓋，大火收汁。醬汁不用收得太乾，用點那個醬汁來拌飯、拌麪都超讚!用可樂煮過的薑絲很好吃，一點也不辣。

各位吃貨們，可樂雞翅怎麼做啊你們都知道了吧 ~~做法簡單又方便哦，不如有空來為自己的家人來露一手，不僅僅剛剛熱乎乎地出爐時是十分美味的，而且冷了以後也別有一番滋味，冷後的汁會形成可樂凍，也是很好吃的。