鮮嫩烤羊肉串怎麼做，鮮嫩烤羊肉串的做法

“多吃點羊肉，有滋補養身的功效，但是又有很多的人並不喜歡羊肉的羶味，但是卻能輕鬆接受烤串濃郁的香味，食物經過高温烘烤給肉的表面披上一層焦糖色的外衣，一看看去就令人食指大動了有沒有。
自己在家做的肉串一定要實惠，我今天做的這個切了大塊的肉，恩，這樣吃起來一定是超級過癮的。
由於肉塊較大擔心裏邊的肉會不太入味，所以我先把肉醃製一個小時。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮嫩烤羊肉串的做法步驟

• 1、羊腿肉清洗乾淨切塊

• 2、竹籤洗乾淨，把切好的肉肥瘦相間的串成串

• 3、串好的串擺在烤盤上(肉較瘦的話可以刷少許植物油)

• 4、肉串兩面都撒孜然粉、辣椒粉、鹽

• 5、洋葱切絲灑在羊肉上，醃製1小時

• 6、醃製好以後這樣擺開受熱更均勻，成熟度比較一致

• 7、烤箱啟動預熱烤箱200度，上下火16分鐘；提示音響起即可取出享用

• 8、完成

小竅門

1、羊肉最好選肉質較嫩的羊腿肉，肥瘦相間烤出來才更香
2、肉塊切的大小不同的話，要注意時間的增減。