做湯圓的面怎麼和

湯圓當然相信很多人都吃過，也有很多人都做過，它主要是用糯米粉製作而成的。那大家知道做湯圓的面怎麼和嗎？相信很多人和麪都會不一樣，會有區別。今天就來跟大家一起分享關於湯圓的小知識。

一、做湯圓的面怎麼和

温水和

做湯圓的面主要用的是糯米粉，那麼在和麪的時候最好是用温水來和麪。為什麼呢？主要是有兩點原因，首先如果是用冷水來和的話，那麼面和水不一定能夠非常快地融合在一起，而且面揉上去也不會那麼軟，這樣做出來的湯圓有可能口感會偏硬一。而如果是用開水來和麪的話，面又會被開水給燙死，同時開水揉過的面又會太軟，這樣湯圓一下到水裏就會變得非常的軟，沒有了它的嚼勁。因此用温水來合適最合適的，既不軟也不硬，做出來的湯圓特別的軟糯可口，非常好吃。

二、湯圓的吃法有哪幾種

1.炸湯圓

炸湯圓是現在的網紅吃法。一種是直接將做好的生的湯圓放入油鍋當中去炸，炸到外皮酥脆金黃就可以了。一口咬下去外皮很脆，裏面仍舊是糯米粉的軟糯加上餡料的香甜，口感特別好。另一種就是將湯圓先煮熟再去炸，這樣炸的時間短一些，口感同樣好吃。

2.冰鎮湯圓

冰鎮湯圓並不是直接把湯圓放入冰箱冷凍或者冷藏。而是先要將湯圓放在鍋裏蒸，就像平時蒸饅頭糰子一樣。蒸好的湯圓放入盒中，然後放入冰箱冷藏1個小時或者冷凍半小時，再拿出來吃，冰冰涼糯糯唧唧，好吃的不得了。

3.桂花湯圓

桂花湯圓其實就是在煮湯圓的時候加入一些桂花，讓原本平淡無奇的湯圓充滿了桂花的香氣，而且飄着一朵朵金黃色桂花，也讓湯圓變得更好看，更好吃了。

今天分享了關於湯圓一些小知識，不知道大家都瞭解清楚了沒有。其實湯圓製作起來並不是很難，相比其他麪點來説，製作湯圓還是比較簡單的。所以如果大家喜歡吃這種傳統美食的話，其實也可以試着自己動手做一下，自己動手做的食物，吃起來會更加有成就感。