醋泡花生的功效有哪些你知道嗎？

花生大家很熟悉，富含豐富的蛋白質，是對人身體有益的堅果類食品，上學的孩子們都印象深刻，都會有被家長逼着多吃花生的經歷。再説醋也是大家很熟悉的食物，醋有軟化血管的作用，這是基本上人人都知道的，那麼兩種大家常見的食物放在一起呢，醋泡花生的功效，你知道嗎，小編來告訴大家。

醋泡花生的功效有哪些

醋泡花生具有清熱解毒的作用，能夠保護心腦血管的健康，並且能排出身體內的有害物質，可以有效避免心腦血管血栓的形成，並且也可以有效避免高血壓的發病，醋泡花生能夠幫助治療高血壓和高血糖，醋泡花生中含有對人體有益的物質，經常吃有醋泡花生有利於人體健康，醋泡花生降血壓。

醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用[1]。長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。

花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質30%左右。而且花生易被人體吸收，消化係數在90%左右相當。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽鹼、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。

醋與花生的“天仙配”是科學的，這在於花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一週以上，每晚吃7～10粒，連吃一週為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃後一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

儘管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用;磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋;正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發展。

醋泡花生降血壓，醋泡花生具有調理身體的作用，有利於心腦血管的健康，可以有效避免心腦血管堵塞，而且醋泡花生中含有人體所需的不飽和脂肪酸，能夠排出人體內的膽固醇，可以減少膽固醇在血液內的堆積，並且還具有軟化心血管的作用，醋泡花生能夠起到降壓降脂的功效。

不説不知道，一説原來醋泡花生的功效有這麼多，清熱解毒、活血、防止心腦血管堵塞等等，上面都做了詳細的説明，醋泡花生好處很多，但任何事物都有不適合的一些羣體，有的人吃了反而起不到好作用，所以小編在這裏提醒大家，一定要研究清楚，適合自己再考慮食用。