杏鮑菇炒肉這樣做簡單好吃

很多人對杏鮑菇並不陌生，它屬於菌類食物，營養價值高的同時，對我們身體也有許多好處，而且市面上隨時都能看見它的身影，受到大多數人們的喜愛。今天小編主要給大家介紹杏鮑菇炒肉的做法以及它到底對我們的身體有什麼好處哦。一起看看吧。

一、杏鮑菇炒肉的做法

材料：豬瘦肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、葱姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。

步驟

(1)杏鮑菇切片、葱姜切絲、蒜切片。

(2)瘦肉切薄片、青椒切片。

(3)平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。

(4)另起炒鍋放少許油，把肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆瓣醬炒勻。

(5)放入葱薑蒜炒出香味。

(6)加入煎過的杏鮑菇片、少許生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

(7)加入青椒炒至斷生即可。

二、吃杏鮑菇的好處

1、祛脂降壓

杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2、提高免疫力

杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

3、消食

杏鮑菇還有助消食的作用，這是為什麼呢?

因為杏鮑菇有助於胃酸的分泌，所以有助於食物的消化，宜於治療飲食積滯症。

4、降壓作用

經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用。

5、防病

對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用。

6、美容養顏

因為杏鮑菇營養豐富，常吃可以改善身體新陳代謝，對美容養顏很有幫助。

7、抗癌

經研究發現，使用杏鮑菇具有一定的抗癌作用。

三、杏鮑菇的營養價值

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。

杏鮑菇有一般菌類的各種營養成分，比起普通的平菇等等，杏鮑菇又有降血脂、抗癌之類的功效，物美價廉又好吃。而且熱量還非常低，長期食用沒有任何壞處。

杏鮑菇蛋白質含量豐富，能有效提高人體免疫力，增強機體對外界不良因素的侵襲，遠離亞健康，強身健體，是體弱人羣和亞健康人羣的理想營養品。

除了杏鮑菇炒肉這種我們生活中最常見的做法以外，杏鮑菇還能用來乾煸，涼拌，燉等多種做法，每種做法都有它不同的美味，大家可以根據自己的喜好來決定如何製作。同時我們可以堅持每天食用一點杏鮑菇，因為它對我們的身體健康是有許多幫助的。