三歲兒童營養食譜有哪些

三歲的兒童正處於發育時期，是最迫切需要補充營養，增強身體抵抗力的年紀。很多新手父母都不知道怎麼樣給自己的孩子補充營養，只是一股腦地給孩子喂一堆營養品，鈣片等等。其實為孩子補充營養最好的方法就是給孩子營養均衡的飯菜。下面將為各位父母介紹三歲兒童營養食譜。

一、三歲兒童營養食譜

滋補脾胃-蔗漿大米粥

準備：甘蔗500，大米60克

做法：甘蔗去皮，切段，榨汁備用。大米煮粥，煮熟後倒入甘蔗汁，再煮沸一次即可食用。

滋補脾胃-百合花山藥粥

準備：百合花10克，山藥30克，大米30克，冰糖適量。

做法：將山藥清洗乾淨，削去表皮，切成薄片。大米淘洗乾淨後與山藥一同入鍋，加水煮粥，粥快熟時加入洗淨的百合花。當粥煮至兩次開沸後，放入冰糖，冷卻後即可食用。

山藥紅棗粥

準備：紅棗、山藥、粳米、鹽或糖少量。

做法：將紅棗用温水泡軟洗淨，粳米淘洗乾淨，山藥去皮洗淨切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮成粥。吃時放適量白糖也可。此粥補虛益氣，有健脾和胃之功能。

番茄火腿蛋卷

準備：雞蛋2個、番茄半個、火腿1片、鹽、胡椒粉各少許

做法：雞蛋打入碗中，西紅柿、火腿切成丁。炒香西紅柿丁和火腿丁繼續炒香。這時可以倒入蛋液》待蛋液即將凝固時，將蛋餅捲起，煎成金黃色出鍋切成段即可。

益肝補脾——黑米粥

將黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，為春季進補佳糧。 

肉餅大全

準備：各種肉類、香菇、蔬菜、油、鹽、糖、生粉適量。

製作方法：

1、將切成小塊的肉類(挑去肉經和去皮)和蔬果類，或者乾製品類一起放進絞肉機，加入油鹽糖，粟米粉(生粉)，一起絞，大概30秒鐘即可。

2、將將絞好的肉末放到一個比平時裝飯的碗大點的盆裏，用手拿起整個肉團再打進盆裏，如此反覆8次到10次，肉團有了彈性，就完成了。

蓮藕腔骨湯

準備：蓮藕2根(約500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)

製作方法：

1、將腔骨剁成塊洗淨。蓮藕去皮切塊。姜洗淨切片;

2、鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫;

3、將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;

4、放入蓮藕塊，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時即可。食用前調入鹽。

鯽魚豆腐

準備：鯽魚、豆腐、油、豆瓣醬、糖、醋、料酒適量

製作方法：

1、將鯽魚收拾乾淨，豆腐切條放在鹽開水中焯一下撈起。炒鍋放油加熱，下魚，兩面煎，片刻剷出。

2、鍋內留少許油，下豆瓣，炒出紅色，加泡紅椒、葱、姜蒜炒出香味，加湯，放入魚，下料酒、白糖、醋、精鹽、味精。 

三歲的兒童一天所需要的營養很多，蛋白質、維生素、脂肪等等都是不可缺少的必需品，唯有這樣才能保證兒童的茁壯成長。那些一直為自己的三歲大的孩子苦惱，不知道孩子的早中午飯以及下午茶該做什麼的父母，不妨參考一下三歲兒童營養食譜。