榴蓮應該怎麼剝比較快，榴蓮怎麼剝

榴蓮應該怎麼剝比較快?榴蓮的殼厚重、尖尖的，有着特別多的刺，看着特別的嚇人，這些榴蓮的殼不好剝，還有一定難度。對於喜歡榴蓮的人來説，剝榴蓮殼是一件非常有難度的事情。接下來我們可以看一下榴蓮到底是什麼，哪個部分可以吃，剝榴蓮的方法，以及它的食用方法。

一、介紹

看起來發青的榴蓮。買回家的榴蓮應用報紙嚴密包裹起來，免得它的刺扎傷小孩。榴蓮具有後熟作用，應將其放在陰涼處保存，成熟後的果實會裂開，這時可將果肉取出，放入保鮮袋後於冰箱裏保存，冰鎮後會具有雪糕的口感。如果果肉變餿則説明榴蓮已變質，不宜繼續食用。未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在温暖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。食後九小時內禁忌飲酒，用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。

一般來説，金枕都有四個果室，可以分出四份。榴蓮上面的釘要飽滿的，如果想吃熟一些的話，可以把兩個相鄰的釘捏起來，如果能捏動的話，説明比較成熟，或者可以聞一下把柄，如果有一些香味的話過一兩天就能吃了。再看把柄位置，如果比較清爽，未端有些深陷的話，那麼就是自然成熟的，可以挑選。 一個榴蓮是否可口，除關係到品種、產地、氣候、施肥及摘採時間外，適時剖開取食也極為重要。尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。用小竹條輕敲榴蓮，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開。 至於説到幹包與濕包，就是果實部分是幹一些還是濕一些的，拿起榴蓮搖動一下，如果有聲音的話，感覺到裏面有東西在晃動這就説明是幹包的。好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。 榴蓮食用完後手上會有一股臭味，用榴蓮外殼裝水清洗，就可去除。

二、榴蓮怎麼剝

仔細觀察榴蓮頂端，會發現頂上有幾條線;用尖刀沿着線向下扎，注意別用了太大，扎進去2釐米左右，然後沿着線切開8釐米左右。用手抓住切開的殼，稍用力一掰就開了，oh,My，漂亮，香氣撲鼻的果肉就出來了!選榴蓮的時候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被蟲子咬過的。

三、食用方法

榴蓮不能採摘，否則便會影響其成熟，果樹也會受到損傷。成熟後的榴蓮會在深夜或清晨掉落，只要揀起就可以了。榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆、坤寶等品種，好的榴蓮，果肉既不能含過多的水分也不能太乾硬，而是柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟後去殼吃，味道類似板栗，吃了能夠增加體力。 榴蓮為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好、果粒多、果肉厚而細膩;如刺尖細而密，則果粒、果肉薄而肉質粗。

榴蓮怎麼剝榴蓮對於喜歡吃的人來説，是一種非常棒的水果，但是吃的時候，一次性不能吃太多，容易上火。最好在吃的時候，喝一些比較淡的鹽水，或者水分特別豐富的水果，這個水果可以選擇梨或者西瓜。但是它的最佳伴侶是山竹，兩者結合起來是完美的。