夏日冷飲製作竅門你都知道啥

我相信到了炎熱的夏天，在大家生活裏不可缺少的就是各種口味的冷飲了，冷飲的種類其實有很多的，你喜歡喝的水果汁奶茶或者是冰淇淋都屬於冷飲的一部分，那麼我們經常都是去外面的店裏買冷飲，自己在家裏做冷飲怎麼做呢，今天我們就給大家講一下自己在家裏做出好吃的冰淇淋有什麼小竅門兒。

夏日冷飲製作竅門你都知道啥

首先想要告訴大家的是，自己在家裏做冰淇淋並沒有那麼困難，我們需要準備好適量的牛奶和淡奶油，還有雞蛋黃就可以了，我們這樣做出來的味道也是非常非常的醇厚的，大家跟着我們一起來看一看。

1.首先我們需要準備好雞蛋，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離之後，取出蛋黃放在碗裏，加入一定量的白砂糖，攪拌均勻，之後要加入牛奶，同時也要攪拌均勻，這個過程，大家最好朝着一個方向攪拌，就不會結塊兒，

2.之後在平底鍋裏放入適量的水，然後用小火慢慢加熱，再把我們剛剛準備的混合液放入到鍋裏，等到整個混合液變得濃厚了，就可以關火了，

3.之後，我們把鍋一起放到水裏降温，一邊降温的時候，我們還要不停地攪拌，等到我們感覺裏面的液體已經不燙手了，就可以拿出來了，準備一個篩子，混合液倒入進去，過濾掉雜質，剩下的放到涼快的地方涼透。再在我們準備好的碗里加入適量的淡奶油，在淡奶油里加入適量的白砂糖，等到打好的淡奶油的狀態也變得粘稠了，我們就跟剛剛過濾好的蛋奶漿放到一起之後，一起放入到冰箱裏冷凍，注意最好蓋上保鮮膜，以防跟其他的食物串味，等到40分鐘的時間，我們就可以取出來攪拌，之後，我們每隔40分鐘都要拿出來攪拌均勻，等到四次之後就可以放入密封的盒子裏冷凍。

夏日冷飲製作竅門是不是我們介紹的步驟是已經非常詳細了呢，那麼這就是我們自己在家裏製作冰淇淋的小竅門，裏面的方法還是很簡單的，所以大家不要覺得很複雜，就不敢自己在家裏嘗試做好吃的冷飲，趕快試一試。