蒙頂山什麼茶最好呢？

我國是茶之都，從古代的時候，憑藉着前人的智慧，我們中國衍生出了品茶文化，這也説明了我國是一個文化之邦，茶也有很多茶飲品，在國外也有很多家公司研發出了茶包，在生活中方便我們沖泡，給我們帶來便利，那麼既然如此的話，蒙頂山什麼茶最好呢？

蒙頂山什麼茶最好

現如今提到的蒙頂山茶是四川蒙山各類名茶的總稱，有傳統名茶，也有新創制的，其中品質最佳的有“蒙頂甘露”、“蒙頂黃芽(屬於黃茶)”、“蒙頂石花”等。今日這些“凡茶”，其實早已勝過昔日的“正貢”仙茶了。蒙頂山茶絕對是健康養生，送禮之上品。

1.蒙頂甘露

蒙頂甘露，是國內最早出現的捲曲(揉捻)型綠茶。

蒙頂甘露茶採摘細嫩，制工精湛，外形美觀，內質優異。其品質特點：緊卷多毫，淺綠油潤，葉嫩芽壯，芽葉純整，湯黃微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鮮。

為了保證蒙頂甘露的優異品質，鮮葉原料細嫩，採摘標準為單芽或一芽一葉初展。每年自2月底至清明節前是採製蒙頂甘露的最佳時節。

蒙頂甘露的製法工藝沿用明朝的“三炒三揉”製法。鮮葉採回後，經過攤放，然後殺青。為使茶葉初步卷緊成條，給 “做形”工序創造條件，殺青後需經過三次揉捻和三次炒青。最後經過初烘、勻小堆和復烘達到足幹。由於在加工過程中加入了揉捻工藝，和普通的綠茶相比，滋味更加鮮嫩醇爽。

2.蒙頂黃芽

蒙頂黃芽是中國芽形黃茶的代表之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。

蒙頂黃芽茶青採用明前全芽頭製作，每斤幹茶需要4萬至5萬個芽頭。蒙頂黃芽是製作過程包括殺青、初包、復炒、復包、三炒、堆積攤放、四炒、烘焙八道工序。而決定蒙頂黃芽品質的關鍵還在於獨特的悶黃工藝。同時，由於芽葉特嫩，要求制工精細。

3.蒙頂石花

蒙頂石花，造型美觀，外型像石頭上苔蘚，沖泡後整芽形似花。此茶產於蒙山，故名蒙頂石花。蒙頂石花是中國最早出現的扁形茶，是中國扁形綠茶的代表。

製作蒙頂石花的茶青採用的是清明節前的全芽頭，每斤幹茶需要4萬至5萬個芽頭。蒙頂石花的製法工藝沿用唐宋時期的“三炒三晾”製法。

明代陳仁錫《潛確類書》記載：“蒙頂石花春茶多不能數斤，極重於唐”，證明此時的石花，為數不多而極其珍貴。

蒙頂石花外形扁平勻直，嫩綠油潤;茶湯湯色嫩綠，清澈明亮;香味香氣濃郁，芬芳鮮嫩;滋味鮮嫩，濃郁回甘;葉底細嫩、勻整。

以上就是關於蒙頂山什麼茶最好的介紹，很多非常有情調的人會喜歡品茶，茶非常清香，在嘴邊氣味迴盪許久，而且也能給我們吃的油膩的東西解膩，聽了小編的介紹以後大家是不是更瞭解茶的種類了，大家去購買茶的時候可以多加留心這些品牌。