大米為什麼要好好儲存，大米儲存條件是什麼

在我們的日常生活中，我們的生活必需品就是大米，俗話説得好，無米不成炊，由此可見，在我們的日常飲食生活當中，大米的作用是如此之大。那麼大米儲存條件是什麼？大米為什麼要好好儲存呢？下面就讓小編來給大家好好解答一下這些問題吧。

一、大米儲存條件

1.將大米放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高於米麪，將窗口密封，可防止大米生蟲，切記容器口一定要封嚴。

2.將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蟲了。

3.在米缸底部放些生石灰(塊灰)或草木灰。

4.將幹海帶放進大米缸裏(缸用磚塊墊起隔潮)，可以殺蟲和掏黴菌。方法是100公斤大米約放1公斤幹海帶，7天后可殺死96%以上粉蟎和蛾類害蟲，並吸收大米3%的水分。海帶經短時間晾曬，就可排放出吸收的水分，這時再放入米缸中，仍可繼續使用。此法無毒、無害、花錢少見效快，此方法也適用於其它糧食的防蟲。

5.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝曬，因為這不但使怕光的小蟲鑽入米層中去，而且米粒會迅速脱水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用。篩淨的米，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑料袋。舊布袋要清洗乾淨後再用，防止有蟲卵附着。米裝袋後，要在封口處放一小包用布包紮好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口紮緊，直到食用時打開。

二、為什麼大米要好好儲存

大米由於胚乳直接暴露在外，易受外界濕熱等環境條件的影響，容易吸濕，引起發熱變質。同時大米不能驟冷驟熱，不宜高温烘乾或日光暴曬，否則造成大量爆腰。乾燥大米急速吸濕或潮濕大米急速乾燥時，一般均會爆腰，產生較多碎米，降低大米品質。因此大米應該儲存在陰涼乾燥的地方。

經過小編的一系列解釋説明，小編心想你們一定已經對大米儲存條件是什麼和大米為什麼要好好儲存這兩個問題已經有了清晰的認識。 在小編看來，我們在生活中的時候，要多吃大米，因為它是我們的主食，能夠極大程度地填飽我們的肚子，使我們有精力去幹其他事情。