關於豆漿的三大謠言，豆漿補充雌激素嗎

夏季清晨從牀上爬起，由於夜晚長時間處在空調房裏，起牀後總感覺喉嚨有些幹。這個時候如果能夠喝上一杯清甜的豆漿那該多好~作為一個地地道道的的廣東人，豆漿是早餐的不二選擇，再配上剛油炸出鍋的油條，整個早上都元氣滿滿~那麼關於豆漿的那些事兒，你又知道多少呢？

豆漿補充雌激素嗎，關於豆漿的三大謠言

如今豆漿已成為很多人都喜愛的飲料了，豆漿含有非常高的蛋白質，尤其是很多人早餐都會配一杯豆漿。

以下這 3 個廣為流傳的「豆漿謠言」，你知道真相嗎?

一、豆漿不能天天喝

傳言：因為豆漿中的植物蛋白很難消化，天天喝會增加腎臟負擔，對腎臟不好。

真相：膳食指南建議，天天都需要攝入豆製品。

按照中國營養學會《中國居民膳食指南 2016》的建議，每天喝一杯豆漿(或與之相當的其他大豆製品)是很健康的飲食行為。

如果植物蛋白真的很難消化吸收，那就意味着它們無法進入血液，而是隨着糞便排泄出去，根本沒機會達到腎臟，怎麼會增加腎臟負擔呢?

二、豆漿不能與雞蛋一起吃

傳言：認為豆漿與雞蛋一起吃的話，大豆中含有的胰蛋白酶抑制劑，會抑制雞蛋或牛奶中蛋白質消化吸收。

真相：豆漿和雞蛋可以一起吃，這並不會影響蛋白質的消化吸收。

這一説法已經被中國營養學會《中國居民膳食指南 2016》闢謠，因為豆漿煮熟後其所含胰蛋白酶抑制劑就已經被破壞，失去活性，不再發揮作用了，所以可以和雞蛋一起吃。不過，必須強調的是，如果豆漿沒有徹底煮熟容易中毒。因此，豆漿必須徹底煮熟才能食用。

三、豆漿補充雌激素嗎

傳言：豆漿可以補充雌激素。

真相：有一定作用，但需要長時間才見效。

大豆中的植物雌激素已經被公認為是迄今為止，400餘種含植物雌激素的食物中，植物雌激素含量最高，補充最有效的食物。而對於有條件每天打豆漿喝的那些女性而言，需要很長一段時間才能顯效。在體內雌激素減少的情況下，通過適當的飲食補充和運動，調整機體雌激素水平的。一切食品如大豆、苜蓿、芹菜及一些水果，含有植物雌激素，常吃這些食物，可以適當補充女性雌激素的不足。

其實豆漿作為普羅大眾的日常飲品，不但營養價值非常高，還是非常平價的。關於“豆漿補充雌激素嗎？”上文我們也提到了豆漿由於雌激素含量高，所以對女性補充雌激素有一定的作用，但是需要很長時間才可以見效。所以，小編在這裏提示大家，想要補充雌激素還是要飲食和運動想配合才可以哦~