千萬不要錯過，這幾款家常玉米烙的做法

玉米烙是一種以玉米味原材料製作而成的麪食類食品，在我國北方的很多地區都比較常見，玉米烙不僅做法簡單易學，同時吃起啦香脆可口，甜香四溢，因此深受小孩子們的喜愛，那麼，大家都知道哪些家常玉米烙的做法呢？不妨今天跟小編一起來學學吧。

這幾款家常玉米烙的做法，千萬不要錯過

一、甜香玉米烙

材料：水果玉米1根，生粉，水

做法：

1.水果玉米煮熟後剝粒待用

2.玉米粒加入生粉和勻，如果太乾的話，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成團

3.熱鍋入油，倒入玉米粒，用手或鏟子將其推開、推薄，中小火，一面烙完後烙另外一面，兩面烙出薄脆狀即可。吃時可以切片擺盤，與煉乳一起上桌。

二、松仁玉米烙

材料：罐裝甜玉米粒200g，糯米粉 100g，松子仁 20g，綿白糖 2茶匙(10g)，油 1湯匙(15ml)

做法：

1.罐裝甜玉米粒瀝去汁水。

2.將瀝去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合後加入100ml涼水攪拌均勻成稠玉米糊。

3.中火燒熱平底鍋，用油刷在平底鍋底均勻地刷一層油，然後用勺子將調好的玉米糊舀放在平底鍋中，並用勺底將玉米糊均勻地攤平在鍋底。煎約2分鐘至底部成金黃色，用木鏟剷起翻轉至另一面，同樣煎約2分鐘呈金黃色。

4.將煎好的玉米烙切成三角形或自己喜歡的形狀，放入盤中即可。

三、絲網山菜拼玉米烙

材料：泰國絲網皮(可用糯米紙代替)10張，山菜菌100克，菠蘿丁40克，蝦仁丁30克，玉米粒150克。調料鹽6克，味精、濕澱粉各10克，泰國雞醬50克，生粉30克，色拉油500克，雞蛋黃50克。

做法：

1.山菜菌洗淨，切丁，與蝦仁丁、菠蘿丁一起入沸水中大火汆1分鐘，取出用毛巾吸乾水分，放泰國雞醬20克拌勻，用絲網皮包裹成春捲形，收口處用濕澱粉粘口。

2.鍋裏放色拉油，燒至五成熱，下絲網山菜菌小火浸炸3分鐘，取出控油放入盤裏。

3.玉米粒控水，加鹽、味精、雞蛋黃、生粉拌勻;取平底鍋放色拉油50克，燒至五成熱時將調好的玉米粒平鋪在鍋底，輕輕按壓後小火煎3分鐘成餅狀，取出放燒至六成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘至金黃色撈出，切成寬3釐米、長8釐米的條，和絲網山菜菌拼在一起上桌。

4.剩餘的泰國雞醬放入碗中，跟絲網山菜菌、玉米條上桌蘸食。

以上這幾款家常玉米烙的做法，大家學會了幾種呢？其實，玉米是一種能量相對而言比較低的糧食，因此非常適合減肥的朋友們當作是一般主食的替代品，不過，有些玉米如果沒有煮熟的話，口感會非常堅硬，吃進去是很難消化的，因此大家在烹飪時一定要注意。