你快來學起來吧，燜飯的做法有哪些

説到燜飯想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，燜飯是我們日常生活中十分常見的一種做法，不僅方便簡單，而且十分快捷便利，因此受到不少朋友們的喜愛和青睞，從而成為我們餐桌上十分常見的一道寵兒，那麼，燜飯的做法有哪些？

燜飯的做法有哪些

一、豆角燜飯

（一）食材：大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。(吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果買不到臘肉，可以用五花肉或者精瘦肉來代替)

（二）做法：

1、將臘肉放入鍋中煮20分鐘，然後撈出晾涼。臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用。鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右。

2、往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒勻後關火。將大米和粗玉米粒淘洗乾淨後放入電飯鍋中。將炒鍋裏的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。

二、土豆燜飯

（一）食材：大米400克、土豆2個、五花肉200克、葱適量、姜適量。

（二）做法：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、葱切末、姜切末。鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、葱末煸炒出香味。將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。將米淘洗乾淨，放入電飯鍋內。將鍋裏的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。選擇煮飯功能即可。

三、香菇雞腿燜飯

（一）食材：大米適量、雞腿3個、幹香菇適量(也可以用新鮮的香菇，但幹香菇的味道更好一些)、姜1小塊、葱1段、青椒1個(青椒屬於配菜。配菜也可以按照自己的喜愛換成別的蔬菜)。

（二）做法：

1、幹香菇提前泡發，然後放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺鹽、2勺糖、半勺雞精，抓勻後讓其醃製2個小時以上。鍋中倒入少許食用油，油熱後將雞腿放入鍋中，小火開始煎制。

2、將香菇放入鍋中煸炒勻均。然後放入半勺鹽、1勺生抽調味。將鍋中的雞腿和香菇一起倒入電飯煲中，再加入適量的清水，然後選擇電飯煲中的煮飯功能即可。

燜飯的做法有哪些？對於不知道怎麼做燜飯或者不知道燜飯做法的朋友們來説，相信在看了以上詳細介紹以後，一定不難從中找到一個準確的答案了吧，建議大家不妨按照以上的做法，可以來嘗試做一下燜飯，相信一定會收到意想不到的驚喜哦。