不可小覷，芹菜的功效與作用和禁忌

芹菜是生活中常見的蔬菜，相信每個人都吃過吧。涼拌吃起來味道清脆可口，原汁原味。炒芹菜則吃起來味道濃郁，香氣逼人。芹菜無論怎麼吃，營養都是極為豐富的。大家都愛吃芹菜，但是您對芹菜的詳細的知識想必就沒那麼瞭解吧。那麼，我們來了解一下芹菜的功效與作用吧。

一、芹菜的功效與作用

1.芹菜中含有芹菜素，芹菜素在短時間會起到降血壓的作用。

2.芹菜中含有生物鹼，常吃芹菜可以改善人們的睡眠質量，對於失眠的人可以適當吃些芹菜，對睡眠有幫助。

3.芹菜裏含有豐富的纖維物質，可以增加胃腸蠕動，緩解便祕，改善腸胃功能。同時吃芹菜可以減少脂肪的吸收，起到減肥的效果。

4.芹菜可以預防齲齒的產生，芹菜裏粗纖維物質可以清理口腔裏面的殘渣，並且還能平衡口腔裏面的酸值，所以吃芹菜可以到達預防齲齒的作用。

5.芹菜中含有豐富的鐵元素，鐵元素是生血補血的好幫手，所以芹菜還具有補血的作用。貧血的人們生活中多吃些芹菜對身體有益。

6.芹菜中含有大量的磷元素，可以起到鎮靜和保護我們血管的作用。

7.芹菜葉泡水飲用，還可以有安眠和保護血管的作用。

二、芹菜的禁忌

1.芹菜具有降壓的作用，所以低血壓的人羣要慎食。

2.芹菜性涼，且含有大量的粗纖維物質，所以消化不良的人羣，例如腹瀉、腹痛等要慎食。吃了會加重腹瀉症狀。

芹菜的功效與作用和禁忌，不可小覷。希望我們的文章對你有幫助。吃芹菜有好處非常多，而且芹菜是老少皆宜的食物，非常適合日常來食用。但是芹菜卻不能和南瓜一起吃，會產生腹瀉、腹脹的現象。同時芹菜不能同黃瓜一起吃，二者一起吃，芹菜中的維生素c成分就會被破壞，從而降低食物本身的營養價值。喜歡吃芹菜的小夥伴要記住嘍。