馬齒莧的副作用

不知道大家是否知道馬齒莧是什麼呢？其實馬齒莧是一種營養很豐富的植物，既可以作蔬菜也可以作飼料。除了可以當作食物外，馬齒莧還是一味清熱、解毒和消炎的天然良藥。據説古代軍隊行軍時有士兵被毒蛇咬傷後就會找來馬齒莧敷在傷口處，足見其解毒功效。雖説馬齒莧是可以食用的，那大量食用馬齒莧會有什麼不良反應嗎？接下來，本站的小編就為大家介紹一下馬齒莧的副作用。

一、馬齒莧的副作用

剛開始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因為紅糖是温性的，與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鼈甲同食。馬齒莧可作食用。臨牀應用本品， 煎劑口服無明顯毒性。針劑用量較大時， 可引起噁心。

“馬齒莧辛寒能涼血散熱， 故主癥結， 癰瘡疔腫， 白禿及三十六種風結瘡， 搗敷則腫散疔根拔， 絞汁服則惡物當下， 內外施之皆得也。辛寒通利， 故寒熱去， 大小便利也。苦能殺蟲， 寒能除熱， 故主殺諸蟲， 去寸白， 止渴;辛寒能散肺家之熱， 故主目盲白翳也。”（《本草經疏》）

“散血消腫， 利腸滑胎， 解毒通淋， 治產後虛汗。”（《本草綱目》）“主目盲白翳， 利大小便， 去寒熱， 殺諸蟲， 止渴， 破癥結癰瘡。又燒為灰， 和多年醋滓， 先灸丁腫， 以封之， 即根出。生搗絞汁服， 當利下惡物， 去白蟲。”

二、三種人要避免吃馬齒莧

1、腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食。

2、孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用。

3、如果你在吃中藥，藥方裏有鼈甲，要注意馬齒莧與鼈甲相剋，不要同服。

三、馬齒莧的功效與作用

1、利水消腫

降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。

2、消除塵毒

防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成，對白癜風也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的癒合。

3、殺菌消炎

馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎症的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。

4、防治心臟病

馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。

四、食用方法

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹製。不過如果對它強烈的味道不太習慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來做湯或用於做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿蔔或馬鈴薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋醃泡食用。

另外，涼拌馬齒莧具有很高的營養價值和藥用價值，有“天然抗生素”之稱;馬齒莧粥對人體有很好的滋養作用，可以很好地改善皮膚的顏色，使肌膚散發健康的光澤。

通過上文我們可以知道，馬齒莧的副作用並不是很大，但也要因人而異，孕婦和脾胃虛弱者應忌食，也不可與甲魚等同食。因為馬齒莧生長在泥土裏，所以大家吃之前可以多清洗幾遍，儘量把上面的泥土渣滓等洗乾淨。特別是夏季的時候，大家可以多吃些馬齒莧，清熱解毒，對身體大有好處。而且一般來説涼拌馬齒莧製作方便，味道鮮美，還沒吃過馬齒莧的朋友可以試一試哦。