茄汁藕夾怎麼做，茄汁藕夾的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茄汁藕夾的做法步驟

• 1、準備的材料！

• 2、洗好的河藕切成半釐米左右的片。

• 3、豬肉攪碎，加雞蛋，葱花，薑末，料酒，雞精，鹽攪勻做成餡

• 4、做好的肉餡。

• 5、在兩片藕中間填上肉餡，輕輕把兩片藕捏一下，這樣粘得更牢。

• 6、麪粉加水，一點鹽和成厚麪糊。

• 7、做好的藕夾外面裹上一層面糊。

• 8、進油鍋炸成金黃色撈出。

• 9、炸好的藕夾，這個時候就可以吃了。

• 10、.用一點油煸炒番茄醬，醋，出香味加點水，白糖，鹽調好汁。

• 11、把藕夾倒進一起燒到湯汁濃稠就可以。

• 12、酸酸甜甜，又香又脆的藕夾就做好了。