你瞭解多少？，霍山石斛怎麼吃

石斛的主要產地在我國的霍山、浙江、雲南等地區。霍山石斛的好處特別多，具有滋補肝腎、補氣養陰，還能夠提高人體免疫力的功效，一般人們都會給家人熬湯滋補。那麼霍山石斛怎麼吃，如何提前準備出相應的食材，帶着這些問題可以看看下面小編給大家介紹的方法。

霍山石斛具有增強人體免疫力，消除腫瘤，抑制癌症等作用。市面上石斛的種類很多，而且大多都稱自己是霍斛或叫鐵皮楓鬥。如果想要買正宗的霍山石斛，只有兩個地方是能買到正宗放心的，一個是同仁堂(最貴)，一個是福臨門鐵皮石斛(老牌子，比較實惠)。

那麼霍山石斛怎麼吃呢？

一、吃法

霍山石斛的吃法有很多種：可以搭配西洋參一起泡茶；直接口嚼；入酒；入藥；燉湯等等。每一種食用方法都有其獨特的作用功效，沒有最好這一説，您可以根據自己的愛好選擇，在這裏給大家介紹幾種比較常見的食用方法：

1、煎湯

鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或拍破加水入鍋文火先煎煮2個小時以上，連渣食用。

2、磨粉泡茶

把鐵皮楓鬥磨成細粉洗，也可把西洋參磨成細粉混起來一起用沸水沖泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2個小時以上，連渣食用。

3、入膳

洗淨去衣切碎或拍破和雞鴨等一起文火燉60分鐘，連渣食用。

4、浸酒

洗淨去衣切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月後即可食用。

二、石斛花旗參靈芝煲烏雞

1、材料

烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個 姜1塊 鹽1茶匙(5克)

2、做法

（1）將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗淨後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。

（2）姜去皮切成片。將薑片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。

三、麥冬石斛煲雞

1、材料

麥冬10克，石斛12克，雞半隻，姜1片，鹽適量

2、做法

（1）雞洗淨後斬件。

（2）麥冬及石斛洗淨。

（3）將雞、麥冬、石斛、薑片放入電砂煲中，加入1升水煲2小時。

（4）加入適量鹽調味即可。

四、川貝石斛雪梨糖水

1、材料

川貝5克，石斛5克，雪梨乾20克，新鮮雪梨2個，南北杏30克，冰糖適量

2、做法

（1）將材料放入清水中浸泡15-20分鐘

（2）然後濾水撈起待用，鮮雪梨洗淨切塊，待用

（3）將以上所有材料放入鍋中，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲60分鐘;請於熄火前5分鐘加入適量冰糖調味即可

關於霍山石斛怎麼吃，看了小編的介紹，可以在不同的季節給家人制作。現代人生活節奏快加上飲食不規律，導致身體總在亞健康狀態。所以多吃一些健康的飯菜，喝一些對身體有益的湯水，才能減少生病的機會。小編今天為大家介紹的霍山石斛的食法，希望能夠給您一些參考。