你瞭解多少？，風味小吃

現在我們隊吃的食物的要求越來越高，我們能夠吃到的食物也就越來越多。現在我們對食物的追求不只是填飽肚子，更是味蕾上的滿足和享受，因此，我們經常想要一些能在我們的味蕾上產生巨大反響的食物。因此，我們會想要去尋找一些風味小吃來吃。

下面我們將為你介紹一些風味小吃的相關內容。

一、風味小吃的介紹

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。

現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。

二、南京風味小吃

1、南京小吃，因歷史悠久，品種繁多，自六朝時期流傳至今，已有千年歷史，多達百十多個品種。名點小吃有葷有素，甜鹹俱有，形態各異，其中代表是秦淮河夫子廟地區，其風味小吃是中國四大小吃羣之一，夫子廟的點心小吃許是緣於當年的秦淮畫舫，手工精細、造型美觀、選料考究、風味獨特。經過多年的努力，其中七家點心店製作的小吃，經專家鑑定，將八套秦淮風味名點小吃正式命名為“秦淮八絕”。

2、除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點心小吃羣。南京夫子廟小吃羣位於繁榮的秦淮河畔。這裏小食攤販經營的油炸幹、豆腐腦、五香回滷幹、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯麪等品種，價廉物美，尤以配套裝籠的什色點心最受消費者歡迎。代表有小籠包子、拉麪、薄餅、葱油餅、豆腐澇、湯麪餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面乾絲、春捲、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼、回滷幹、滷茶雞蛋、糖粥藕等。

3、秦淮八絕分別是：第一絕：永和園的黃橋燒餅和開洋乾絲;第二絕：蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼;第三絕：六鳳居的豆腐澇和葱油餅;第四絕：奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包;第五絕：奇芳閣的麻油素乾絲和雞絲澆面;第六絕：蓮湖糕團店的桂花夾心小元宵和五色小糕;第七絕：瞻園麪館薰魚銀絲面和薄皮包餃;第八絕：魁光閣的五香豆和五香蛋。

三、上海風味小吃

上海城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成於 清末民初，地處上海舊城商業中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠，滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀，湖濱點心店的重油酥餅，綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多小吃如：生煎饅頭、南翔小籠、上海香嫩咖喱肉串、三鮮小餛飩、蟹殼黃、麪筋百葉、湯包、油麪精、南翔小籠饅頭、白斬三黃雞。

看了上面對風味小吃的相關知識內容的介紹，你對風味小吃以及各地區風味小吃的瞭解有了一定的加深了吧。小吃現在是我們休閒娛樂時候的一種常見食物，在我們去外面旅遊的時候，我們經常會購買當地的風味小吃回家，當做休閒娛樂時候的小零食。