那天要吃什麼，寒食節是哪一天

各位讀者朋友們，你們知道寒食節嗎？寒食節是哪一天呢？寒食節，亦稱“禁煙節”、“冷節”或者“百五節”，在夏曆冬至後一百零五日，也就是清明節的前一日。寒食節具有悠長的歷史，至今已經延傳了二千多年。下面，小編就為大家介紹關於寒食節的歷史由來以及傳統節日美食。

現在，我們已經知道了寒食節是哪一天。那麼，寒食節有什麼歷史由來？寒食節那天人們要吃什麼東西呢？下面，小編為大家一一介紹。

一、寒食節的歷史由來

傳説在春秋時期，晉獻公的兒子重耳做了晉國的國君，成了晉文公。在他分封大臣時，竟把“割股奉君”的老臣介子推給遺忘了。當派人去請介子推時，介子推已經揹着老母親躲到當時的鄔縣綿山上隱居起來。重耳於是下令焚山，企圖逼介子推母子出山，但事與願違，介子推至死不出山，與其老母抱着一棵樹死於林中。晉文公懊悔不已，即把綿山改為介山，鄔縣改為介休縣，而且把放火燒死介子推的那一天，即清明節的前一天，定為“寒食節”。每逢清明節的前一天，晉中一帶的老百姓家家户户不生火，不做飯，這一天吃冷食，所以叫做“寒食節”。在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥卵等風俗。

二、寒食節吃什麼

1、清明果

在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。

2、青團

一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。

3、潤餅菜

又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於台灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據説，這是古時寒食節食俗之遺風。

4、青精飯

又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月初三，畲族人家家户户煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。

5、寒食粥

寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。

看了小編的文章，各位讀者朋友應該已經知道寒食節是哪一天了。寒食節是中華民族的傳統節日，具有濃厚的歷史文化積澱。在寒食節當天，人們要吃清明果、青團、菜餅等寒食來紀念古人前輩，這個風俗流傳了千年，至今在我國很多地區仍在延續呢！