體寒的人能否天天吃，面是寒性嗎

提起面，人們對它的熟悉程度不壓抑我們每天説的話。毫不誇張的説我們都是吃着面長大的。但是有很多小夥伴很疑惑，面究竟是熱性還是寒性。不知道大家有沒有這種感覺，越是經常見到的食物，越是對他了解很少。小編專門請教了農牧專業畢業的同學，今天就來分享一下！

一、面的介紹

我們常説的“麪粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所説的麪粉。小麥粉按性能和用途分為專用麪粉(如麪包粉、餃子粉、餅乾粉等)、通用麪粉(如標準粉、富強粉)、營養強化麪粉(如增鈣麪粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化麪粉等);按精度分為特製一等麪粉、特製二等麪粉、標準麪粉、普通麪粉等;按筋力強弱分為高筋麪粉、中筋麪粉及低筋麪粉

二、面是寒性嗎

正常的麪粉不是寒性食物，饅頭、麪條這些麪食寒性體質的人可以吃的。面一般屬於温性食物，主要成分為碳水化合物，為人體提供能量，但營養價值不高。

如果是寒性食物，如綠豆做成的面，就不能多吃了，但這種比較少見，一般都是普通的麪粉。

三、儲存方法

1、通風良好麪粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麪粉有空氣可作利用。2

、濕度乾爽麪粉會按環境的温度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，麪粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，麪粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。

3、合適温度儲藏的温度會影響麪粉的熟成時間，温度愈高，熟成愈快。但温度同樣縮短麪粉的保質期。麪粉儲薦理想温度為18℃-24℃。

4、環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麪粉受污染的機會。

5、沒有異味麪粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麪粉的周圍環境，不能有異味。

6、離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成污染。

7、先進先出保證麪粉的穩定，減少人為所造成麪粉過期。

8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麪粉受污染、包裝受破壞的機會

看到這裏，相信您一定對面是寒性嗎有了一定的答案。畢竟面是我們生活中離不開的農作物，肯定是人人都可吃，都不忌口的呀！不過小編還是要提醒身體不好消化功能不好的讀者，還是要多食用一些對自己身體有營養的食物。畢竟身體是革命的本錢！