你不得不知道的嬰兒雞蛋羹的做法大全

雞蛋作為蛋白質含量較高的食物，一直備受人們的青睞。不管是大人還是幾個月的嬰兒，我們對它的需求量很大很大。雞蛋的做法也有很多，常見的最為簡單的就是水煮蛋。能夠很好地保留了雞蛋的營養成分。今天我們要説的是嬰兒雞蛋羹的做法。特地為我們的小嬰兒收集的雞蛋羹做法。我們一起來看看吧。

嬰兒雞蛋羹的做法

一、葱花雞蛋羹

材料：蛋，水，鹽，雞精，葱花，生抽，香油

做法：

1、蛋和水的比例適中，一般以1：3為宜;

2、加温水與蛋液，鹽和雞精攪勻;

3、用保鮮膜將2的碗口封起來，等蒸鍋水燒開後放入，大火蒸至蛋液凝固關火;

4、最後將葱花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。

二、香濃雞蛋羹

材料：一包牛奶(250毫升)，兩隻雞蛋，冰糖，胡蘿蔔，木耳，牛肉末

做法：

1、加熱一包牛奶(250毫升)，熱前放入小塊冰糖，加熱時同時攪拌，是冰糖融化。

2、牛奶煮好後，放在旁邊使其冷卻。

3、將兩隻雞蛋打散成均勻的蛋液，邊攪拌邊倒入冷卻後的牛奶。

4、在一隻碗中依次鋪上熟牛肉末(過下油即可)，胡蘿蔔末，木耳末

5、上鍋蒸十分鐘即可。

6、出鍋後，淋上醬油，醋，或者番茄醬。

小訣竅：

1、絕對不用加水哦

2、冰糖不用太多，否則甜的很膩。

3、鋪好食材不要攪拌哦，要的就是分層的感覺，像。。。雞尾酒?

三、肉末雞蛋羹

材料：土雞蛋2只，生抽半勺，葱末，豬肉末少許，香油半勺。

做法：

1、雞蛋朝一個方向打勻，打到基本沒了泡泡;

2、加入差不多與雞蛋容量相同的温開水(25度左右)，繼續打攪雞蛋;

3、放入事先煵好的豬肉末，香油，生抽，稍稍拌勻;

4、用保鮮膜蒙在晚上，用牙籤挑幾個洞，以透氣;

5、放入鍋內，大火蒸10分鐘以後，轉入小火再蒸5分鐘，關火。

6、等一會開鍋，即成。

四、清蒸蛋羹

材料主料：雞蛋150克，

輔料：豬肉(瘦)25克，調料：香油5克，醬油5克，鹽2克，大葱5克

做法：

1、將豬瘦肉剁成肉末。葱洗淨切成末。

2、將雞蛋磕入碗內打散，加入精鹽、醬油、葱末、豬肉末，再加入清水200克，充分攪勻，放蒸鍋內小火蒸12分鐘，取出，淋上香油即成。

食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

哇，原來嬰兒雞蛋羹的做法有那麼多，現在的小寶貝們也太幸福了吧，我記得我們小時候吃雞蛋羹只有雞蛋，原來可以加那麼多的食材。真正滿足了小傢伙們的日常營養需求。如果你家剛好有嬰兒或者是即將有嬰兒的話，那麼趕快收藏起來，以後就可以給寶寶們做美味的雞蛋羹了，每天或換着花樣吃，想想都很幸福哦。