紅豆牛奶冰沙怎麼做呢

沙冰可以算得上是消暑的利器了，尤其是紅豆牛奶冰沙，因為有紅豆，所以營養價值很高。炎炎夏日，如果能自己親自動手做一份冰沙，那便再好不過了。這篇文章就告訴你們紅豆牛奶冰沙怎麼做，喜歡冰沙的朋友們一定要認真閲讀啊！

一、紅豆牛奶冰沙怎麼做呢

將紅豆浸泡4小時，放進高壓鍋里加冰糖煮開關火，不要打開蓋燜到涼，再反覆一次。蜜好的紅豆盛出備用。袋裝牛奶提前放到冰箱冷凍4小時，看牛奶快要全部凍住時取出用擀麪杖敲打幾下。將冰沙擠到碗裏。將蜜好的紅豆舀出2湯匙放碗里加適量的蜂蜜攪拌。將拌好的蜜豆澆在冰沙上。最後擠上煉奶即可。

二、沙冰的幾種做法

1、奶油西瓜沙冰

西瓜洗淨，切開。西瓜瓤去皮、去籽，切成小塊。放入有蓋子的密封盒。入冰箱冷凍5小時，凍好的西瓜拿出，放進料理機打成西瓜沙冰，淡奶油用電動打蛋器攪打，完全打發。西瓜沙冰裝進布丁瓶，上面擠上淡奶油，用一片薄荷葉裝飾。

2、芒果沙冰

芒果2個，取肉，切成塊，3/4的肉用來打果汁。1/4的芒果肉切小粒，用來最後拌入。果肉加200克純淨水，放入攪拌機，高速打1分鐘。打好的芒果汁倒入容器。雞蛋清兩個，用打蛋器打成硬性發泡，打的過程中，加入20克燒的沸騰的開水用來消毒。(加熱水時打蛋器不能停止)。打好的蛋白泡加入芒果果汁裏，充分拌勻，我使用打蛋器粗打了一下。加入芒果果肉，充分攪拌。蓋蓋，入冰箱冷凍室冷凍。每過2.5小時攪拌一次。攪拌三四後，冰水已經完全融合就可以吃了。

3、蜜桃沙冰

原料：糖漿部分：糖100克、水100克;果泥部分：油桃果肉225克 、水50ml、檸檬汁適量(我用1個檸檬擠出的汁)。

做法：將糖漿部分的糖與水加熱到糖融化，製成糖漿，冷卻備用;油桃去皮、去核後切成小塊和水以及檸檬汁一起打成果泥;把糖漿和果泥一起攪拌均勻，倒入保鮮盒中，放入冰箱冷凍成型;食用之前把凍好的果泥用勺子搗碎刮出即可。

4、木瓜牛奶冰沙

原料：木瓜、用冰格凍硬了的純牛奶、檸檬汁、蜂蜜。

做法：木瓜去皮去籽切塊，放攪拌機裏，加牛奶冰塊8塊，加幾滴檸檬汁，加適量蜂蜜攪碎拌勻就OK了。

上面的文章已經告訴你們紅豆牛奶冰沙怎麼做了，分別給大家介紹了製作奶油西瓜冰沙、芒果沙冰、蜜桃沙冰和木瓜牛奶冰沙的方法。如果你還在為夏日吃什麼消暑而發愁的話，不妨親自動手去做一份冰沙，可以説是既美味又營養，而且比外面賣的健康。