如何製作紅豆冰沙
紅豆具有健脾益腎、清熱解毒的功效，而冰沙又是我們夏日解暑必備的東西，如果能將兩者結合起來那就是一道非常完美的食物了。可是製作冰沙對於某些人來説已經很困難了，如何製作紅豆冰沙那更是難上加難，其實製作也沒有那麼深奧，下面我們就一起來探尋紅豆冰沙的製作。
如何製作紅豆冰沙
1、紅豆冰沙
食材：紅豆大量;冰糖
步驟：
(1)紅豆煮熟，倒掉湯。
(2)水倒入冰格，把冰格放入冰箱速凍室冷藏，數小時後，拿出冰格，解凍2分鐘，取出冰塊。(3)將紅豆、冰糖、水、冰塊放入刨冰機，啟動刨冰機，磨碎食材，磨碎後，裝入杯中即可。
2、酸奶紅豆冰沙
食材：酸奶500適量;紅豆適量;木瓜醬適量
步驟：
(1)先把酸奶凍成冰塊
(2)用冰糖煮紅豆
(3)把酸奶冰打成冰沙，盛在杯子裏，然後舀上紅豆，放點木瓜醬
3、牛奶紅豆冰沙
食材：袋裝牛奶；大紅豆；芒果；獼猴桃；煉乳
步驟：
(1)大紅豆隔夜浸泡10個小時
(2)放入鍋中加水沒過紅豆的兩倍。大火煮開後小火半個小時。如果浸泡時間不夠，
可以用高壓鍋，撲哧聲響後小火煮15分鐘
(3)放入白糖，根據自己喜好確定甜度，再小火煮10分鐘
(4)煮好後放入容器中。涼了後放入冰箱冷藏
4、抹茶紅豆冰沙
食材：小紅豆適量;冰糖適量;清水適量;純奶一袋;抹茶粉適量
步驟：
(1)小紅豆提前一天晚上泡上，在冰箱裏凍一袋純奶
(2)泡好的紅豆放冰糖煮熟，煮過的紅豆淋幹水分
(3)在一個乾淨的鍋裏放些冰糖，把除去水的紅豆倒入鍋中開火翻炒，收汁後盛出，等稍微涼一些放冰箱冷藏
(4)把凍好的純奶捏碎
(5)冰箱門打開，取出冰鎮蜜紅豆，把捏碎的純奶和紅豆混合
5、紅豆煉乳冰沙
食材：蜜豆100克;冰糖適量;煉乳45毫升;牛奶90毫升;冰塊200毫升
步驟：
(1)將蜜豆、煉乳、牛奶、冰塊依次放入攪拌機內
(2)打開電源，粉碎3-4次，打成冰沙狀，然後盛入容器，最上面撒上些蜜豆即可
6、蜜紅豆冰沙
食材：紅豆200g;純牛奶200g;白糖40g
步驟：
(1)紅豆放鍋裏，放清水，直接煮開，然後關火，泡幾個小時;
(2)準備純牛奶200克;40克白糖，放入純牛奶中攪拌均勻;加了糖的純牛奶放入冰格里，放冰箱冷凍，就是可以凍成冰塊的地方
(3)泡好的紅豆很胖乎了;用清水沖洗乾淨，去豆腥味然後鍋裏放入清水，末過紅豆多一些就好。鍋開火，蓋蓋子，大火燒開後，轉小火，一直熬到水乾就好。中途記得多翻動紅豆，以免粘鍋
(4)煮到這樣用手一碾就爛，就可以了，關火燜10分鐘。別煮到外皮破碎了，那樣就變豆沙啦不好看;等涼，拿出保鮮盒，一層紅豆，一層白糖，最上面一層是白糖
(5)蓋蓋子放冰箱冷藏一晚上後，就是好吃的蜜紅豆了;凍好的奶拿出來，放半分鐘，再敲一敲，才好脱模;放入輔食機打碎;倒出來，放入蜜紅豆
7、自制涼爽紅豆冰沙
食材：紅豆兩把;冰塊一盒;煉乳適量;蜂蜜少許
步驟：
(1)抓兩把紅豆洗乾淨，用水泡兩個小時，然後用德爾電壓力鍋煮熟，選擇豆類檔，30分鐘就好了，撈出紅豆冷卻待用;準備各種配料：煉乳，蜂蜜，一盒冰塊，德爾刨冰機
(2)把冰塊放入德爾刨冰機中做冰沙，機器攪動，冰沙撲簌簌的落盡下面的兩個冰淇淋桶中，半分鐘冰沙就做好了
(3)把冰沙倒入冰碗，上面澆上紅豆，淋上蜂蜜和煉乳，紅豆冰沙就好了，開始吃吧
(4)吃一陣後，攪一攪，有部分冰沙融化了，就成了一碗奶香味十足的紅豆冰，用勺子吃，紅豆一粒一粒豆香軟糯，冰沙碎碎晶晶的，冰涼的湯水帶着淡淡的奶香和蜂蜜的甜，口感很有層次，涼爽而甜蜜
如何製作紅豆冰沙的問題如此看來也不是一件困難的事情，其製作的種類有很多種，除了上文所陳述的酸奶、牛奶、抹茶等紅豆冰沙外，還有許多各種各樣的紅豆冰沙。其實，紅豆冰沙的製作大同小異，只要認真完成每一個步驟的任務，做一道屬於自己的紅豆冰沙也不是什麼難事。
