亞麻籽油的功效與作用都有哪些

我們平時在炒菜的時候都會加入一些食用油，可以增加菜的香氣，但對於一些特殊的減肥人羣來説，每日攝入什麼樣的油，該攝入多少，這些都要很講究了。我們平時食用的油大多為大豆油和玉米油，其熱量有些高。下面小編給大家介紹一種亞麻籽油，其熱量不高，除了有減肥功能，還有許多其它的功效哦！

一、亞麻籽油是什麼油

在食用油中，亞麻籽油是極少用來炒菜的油，而其實亞麻籽油就是亞麻籽榨取的油類，對人體起到一種保健的功效，亞麻籽是什麼?亞麻籽就是草本植物亞麻的種子，種子非常稀貴，因為一般要隔好幾年才會結種子的，亞麻籽油屬於世界十大油料作物之一，產地是在加拿大、中國、阿根廷、美國，在世界十大油作物之中排名第七。

二、亞麻籽油的功效與作用都有哪些

1、亞麻籽油有助於減輕心臟負擔

亞麻籽油有助於降低高血壓，減少血脂含量，幫助提高不飽和脂肪酸的水平，改善血液濃度，見底血液黏性，從而保持血液流動的通暢，預防血管堵塞，中風等疾病。

2、亞麻籽油有助於降低血脂

亞麻籽油中含有的α—亞麻酸具有降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白、極低密度脂蛋白及升高血清高密度脂蛋白的作用。

3、亞麻籽油有助於降血壓

實驗證明亞麻籽油中的α-亞麻酸抑制血壓上升，其下降幅度是10%左右。而普通血壓的大鼠，不管食物中脂肪酸相同與否，幾乎沒有影響。

4、亞麻籽油有助於減肥瘦身

亞麻油富含各種最基本的ω-3脂肪酸，研究表明，亞麻油中的ω-3脂肪最能阻止飢餓感，使人有飽脹感，同時還能幫助抑制食慾。也就是説，只需要吃少量食物就可以使你在一段相當長的時間裏不感到飢餓。所以亞麻籽油有助於減肥瘦身。

三、亞麻籽油的食用注意事項

1、亞麻籽油是低温烹調油，不能高温加熱炒菜，高温會破壞α-亞麻酸，降低亞麻籽油的功效作用。

2、亞麻籽油開瓶後需要在45-60天之內吃完，因為α-亞麻酸是怕氧氣的，開瓶之後長存放是會慢慢被氧化變質的。

3、亞麻籽油需要避光保存，因為α-亞麻酸是怕光的，在光照條件下可能會被分解，變質，損失營養。

通過以上了解，亞麻籽油的功效大家都知道了嗎？亞麻籽油不同於我們日常的食用油，它是具有保健作用的油類，而且其價格比較貴，還不耐高温，不能用來炒菜，可以做涼拌菜的調料。亞麻籽油有降血壓、降血脂、保護心腦血管、減肥瘦身的功效，所以尤其適合中老年人和減肥瘦身的人士服用。