寶寶吃的豬肝怎麼做
除了豬肉之外,牛肉也是我們常吃的一種肉類,而且牛肉有着豬肉無法比擬的營養價值,在已知的生物界中,目前營養價值最高的就是牛了,但是我們吃牛畢竟不像吃豬肉那麼頻繁,總是偶爾才吃一頓的,那寶寶吃的豬肝怎麼做。
寶寶吃的豬肝怎麼做
豬肝泥
食材:豬肝20克。
做法:
1、豬肝洗淨備用。
2、用鐵湯匙刮成細漿。
3、再加少許水蒸約5分鐘即可。
功效:豬肝中含有豐富的蛋白質,有助於寶寶的智力發育和身體發育,是營養多多的輔食食材。不過,為免烹煮後偏硬、影響口感,建議媽咪先將豬肝刮成細漿後,再製成好吃的輔食。
豬肝米糊
食材:豬肝20克,嬰兒麥粉2小匙(同嬰兒奶粉小匙)。
做法:
1、豬肝先洗淨,用鐵湯匙刮成細漿。
2、加少許水蒸熟。
3、拌入麥粉即可。
功效:香香的豬肝米糊不僅好吃,還含有極豐富的營養,是幫助寶寶成長的大功臣哦!豬肝中含有豐富的維生素K,是合成、促進凝血物質時所必須的營養素。此外,還可以幫助骨骼中鈣質的新陳代謝,讓寶寶健康成長。
豬肝土豆片
材料:土豆1個、豬肝300g、青椒1個、紅椒30g、葱適量、鹽適量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉適量、澱粉5g、雞精少許、姜適量。
做法:
1、準備好所有的食材。
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,豬肝切片,青紅椒切片。
3、豬肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒,澱粉抓拌均勻。
4、土豆開水焯燙過涼。
5、炒鍋倒油爆香葱、姜。
6、倒入豬肝翻炒至變色盛出備用。
7、然後倒入土豆片翻炒片刻。
8、加少許冷水,加醬油。
9、再加入白糖和鹽繼續翻炒。
10、加入青紅椒翻炒。
11、再到入豬肝。
12、加少許雞精。
13、翻炒均勻關火。
紅油豬肝
材料:豬肝500g、大葱1根、姜1塊、八角2個、花椒1湯匙、熟花生1湯匙、香醋半湯匙、鹽2茶匙、雞精半茶匙、涼拌醬油1/3湯匙、香油1茶匙、幹辣椒適量、辣椒油1湯匙。
做法:
1、豬肝買回來用水浸泡兩小時,中間換四次水。
2、豬肝加薑絲,花椒,幹辣椒煮熟。
3、煮熟的豬肝放入冰水中等待變涼。
4、豬肝切成薄片。大葱切斜段。
5、豬肝和大葱放進容器,加入鹽,香醋,涼拌醬油,雞精,香油熟花生,一起抓拌均勻。
6、裝盤即可。
胡蘿蔔炒豬肝
材料:豬肝150g、胡蘿蔔100g、油適量、鹽適量、葱適量、姜適量、蒜適量、青椒1個、植物油火鍋底料適量、澱粉適量、醬油適量、料酒適量、味精適量。
做法:
1、豬肝洗淨後切成薄片。
2、胡蘿蔔洗淨去皮切片,青椒、葱、姜、蒜切片備用。
3、炒鍋上火,倒入食用油燒熱,下葱薑蒜炒香。
4、放入胡蘿蔔翻炒翻炒。
5、放入一匙的清油火鍋底料翻炒翻炒。
6、倒入約50克的水量燒沸。
7、放入鹽、醬油、料酒、少許白糖、味精調好味。
8、放入肝片、青椒片翻炒斷生。
9、淋入少許香油翻炒均勻即可起鍋。
以上為大家帶來的就是關於寶寶吃的豬肝怎麼做的一些內容。一開始説到醬牛肉,我想很多人都沒聽説過,這種肉不像普通的牛肉一樣,是我們平時常吃的魚類,它雖然少見,但是營養依然是很高的,只要大家認真按照上麪食譜的去做,就可以做出好吃的醬牛肉。