你會了嗎？，肉有點臭味用什麼去臭味

説起肉，大家是不是流口水了呢？天熱的時候買的肉吃不完，當天就有可能有點臭味，那麼肉有點臭味用什麼去臭味？小夥伴們有沒有認真想過呢？還説説直接扔了呢？如果扔了就可惜了，其實具體辦法有很多，大家都可以借鑑一下，掌握了之後可以讓肉更加美味哦。

肉有點臭味用什麼去臭味

1.焯水去臭味

焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裏。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。

2.鹽水浸泡去臭味

鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類，先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。對於焯水過肉類，可以放鹽水裏浸泡半小時左右，最後撈起來清水再浸泡半小時。

3.酒洗去臭味

酒洗也可以除腐臭味。用度數比較高的白酒反覆搓洗肉類，如果奢侈一點就用白酒泡着，如果省點，也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗後，再用清水沖泡十五分鐘左右。

4.白醋去臭味

白醋也是去除肉類腐臭味的好東西。對於未經處理的異味肉類，可以用白醋兑水來搓洗，最後再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭，具體做法就是平時烹飪的焯水，只不過是用白醋兑水來進行焯水而已，注意，是冷焯水。

5.酸味水果去臭味

酸味水果也是除臭的好東西。找來酸味檸檬、楊桃之類的酸味水果，可以打成漿，適當兑點水，然後對肉類進行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘;也可以把酸味水果切片，加到鍋裏，再加水，對肉類進行冷焯水。

6.果皮去臭味

橘子皮、檸檬皮或是檸檬葉，也可以除臭，檸檬葉效果最佳。把檸檬葉等放鍋裏，加冷水，然後把肉類倒進鍋裏煮熟透，最後把肉撈起來清水浸泡半小時左右。

對於肉的知識是不是又進一步瞭解了呢？尤其是在夏天的時候，肉有點點臭了，不要急着扔掉，確定還能食用之後呢，就可以按照上述方法進行操作啦。而這次肉有點臭味用什麼去臭味的問題是不是又讓大家長知識了呢？是不是心裏有譜了呢，如果身邊的小夥伴也喜歡吃肉，記得分享給他們，一起進步哦！