肉有點臭味還能吃嗎 香飄網 專業問答 6.2K 大中小設置文字大小 可以吃。平時經常食用的豬肉、牛肉、羊肉等肉類只有一點臭味,而沒有發出變質的腐臭味就可以食用。不過食用前要注意以下幾點:1、先用清水徹底清洗一遍肉。2、用清水洗完後,再用剛燒開的水汆燙一會兒肉,大概1~2分鐘即可。3、食用前先對肉進行焯水,焯水時往鍋中放入適量鹽巴、大葱、大蒜、生薑等調味品,用來去除肉臭味,出鍋前再往鍋中倒入少許紅酒或是白酒用來殺菌提鮮並去除肉異味。最後將肉煮熟,撈出鍋,切片晾乾備用。經過上述步驟處理的肉就不會有臭味了,可以放心食用。 TAG標籤:臭味 #