物價漲了 自己來試着做做吧 那手抓餅咋做你知道麼

早餐的食物來來回回就是那麼幾樣，有的時候就會去路邊攤買個手抓餅吃。特別是對於北方人來説，主食當中最必不可少的就是麪食了，不管是早上還是晚上，家裏還是家外，想吃的就是一個餅，一口菜，但是現在物價越來越貴，大家就開始學習自己製作，那手抓餅咋做你知道嗎?

手抓餅咋做

1.首先把材料準備好。麪粉，水，糖和酵母、一些油和葱花，鹽巴。

2.把麪粉水，糖和酵母攪拌融合，然後揉成一個小小的麪糰。要儘量光滑一點。

3.把麪粉團裹起來，然後放到一個室內的位置，等待一段時間之後，把麪糰掰開，看到裏面已經有很多透氣的小孔了之後，就證明發酵的很好了，就可以進行下一步了。

4.然後把麪糰切成兩半，用擀麪杖幹成大面片，然後在上面刷一層薄薄的油，然後撒上去一點點的鹽巴和小葱。

5.把面片對半摺疊，在摺疊的地方切成一條一條的，但是不要完全切斷，要留一點點。

6.慢慢的把摺好的小細條展開，從一側把它捲起來，捲成一長條。

7.然後一邊拽着兩頭，一邊向裏面卷。最後把兩段上下摞起來，像一個花捲。

8.然後把它壓扁，把鍋燒熱，在鍋底刷一層油以防粘鍋。然後把餅放進去開烙。等到兩面都是金金黃黃的就可以了。

9.最後就可以出鍋了，在夾起來的時候可以輕輕地甩一下，這樣就可以看到很多層的手抓餅了。咬一口下去也是外酥裏嫩的。

10.如果喜歡味道稍微重一點的話，可以適當的放一些五香粉和小花椒之類的。如果家裏面有電餅鐺的話就更好了，這樣不僅方便而且還更好吃。

怎麼做手抓餅，還有怎麼把手抓餅做的有很多層，而且還好吃，相信大家就一定很瞭解了。這個研究過很多次的經典食譜，所做出來的手抓餅可以成品外酥裏嫩，吃一張肯定是吃不夠的哦。裏面再加一點點雞蛋和青菜，外面也可以刷一層辣椒醬，一道完美早餐就做完了。