去過哈爾濱的人們是否都知道呢，哈爾濱有什麼好吃的

哈爾濱，是一座風景優美的城市，去到這裏遊玩的人們也不在少數。多數還是由於其美食而去的。那麼哈爾濱都有哪些好吃的食物呢？大家是否都比較瞭解呢？以下小編就會為大家所介紹到，有關於哈爾濱的美食方面的介紹呢，感興趣的人們，一起來看看吧！

一、哈爾濱有什麼好吃的

1.鍋包肉

鍋包肉是一道很知名的傳統菜餚，在東北家喻户曉，獨特的酸甜口感，受到了很多人的喜愛。雖然現在很多地方都有東北菜館，也可以吃到這道菜，但是地道的鍋包肉，當然還是在東北，來哈爾濱這道菜一定要吃哦!

2.小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇是一道東北名菜，即是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。燉雞的蘑菇最好選用野生的榛蘑，細杆小薄傘的那種，榛蘑可以最大程度襯托出雞肉的鮮香。名副其實的山珍野味。東北菜中少數可以發展成為與其他高檔菜系相媲美的家常菜之一。

3.醬骨頭

醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯，啃起來也更有樂趣而最受歡迎。哈爾濱品嚐此菜最有名的地方是吳記醬骨頭燉菜館和王記醬骨頭燉菜館。哈爾濱的醬骨頭肉質鮮美，入味濃而不膩，而且營養豐富，讓遊客充分感受東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。

二、哈爾濱鍋包肉做法

1.將裏脊肉洗淨，去筋斜着切成兩半。將肉切成刀背薄厚的片。

2.將料酒和1g鹽加入肉片中抓勻。選中東北純土豆澱粉。將澱粉倒入碗中，加入適量清水將澱粉泡半小時以上。將澱粉倒入碗中，加入適量清水將澱粉泡半小時以上。

3.將泡透了的澱粉抓進肉片中裹勻。將葱姜和胡蘿蔔、香菜梗切細絲，蒜切小片。

4.鍋倒油，加熱到七成熟。將肉片一片片下入鍋中炸至起泡浮起。將炸地的肉稱出裝在碗中備用。分次把肉炸好第一遍後油温繼續加熱至最高，油麪完全平靜，有少許煙冒起，將肉分次下入復炸，炸至有斑駁的焦紅色撈出控油。

5.油倒出，加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠隨後加入所有調料絲。倒入肉片大火快速掛汁出鍋。

哈爾濱有什麼好吃的？其它還是比較多的哦，像是鍋包肉，或者是小雞燉蘑菇這些，都是在味道上面，數一數二的哦。而且只要掌握好了方法，自己在家裏面，也是可以進行製作的呢。當然去實地吃的話，感覺還有味道上面也是會不大一樣的，畢竟是特產所在哦！