看看專家怎麼説，馬鈴薯可以跟雞蛋一起吃嗎

我國的飲食文化有着悠久的歷史，食材也是多種多樣，數不勝數。就算是一頓簡簡單單的早餐，也是琳琅滿目讓人眼花繚亂。食材的豐富也會讓我們在製作美食的過程中一道菜裏出現很多的食材，餐桌上的飯菜更不會是單一化的，那麼就會出現食物相剋的一説。今天我們就一起來討論一下馬鈴薯可以跟雞蛋一起吃嗎?

一、馬鈴薯可以跟雞蛋一起吃嗎

答案是，馬鈴薯是可以和雞蛋一起吃的。雖然馬鈴薯中含有蛋白酶抑制劑，可以抑制蛋白酶的作用，對於我們吃的雞蛋中的蛋白質吸收會有一定的影響，但是這種蛋白酶抑制劑並不只是針對於雞蛋來説，是對所有食物中的蛋白都會起到抑制作用。所以馬鈴薯是可以和雞蛋一起吃的，只不過雞蛋的蛋白吸收會受到一點影響，而本質上二者是不會產生任何的不良影響，更不會食物相剋的。

二、馬鈴薯的做法

土豆絲餅

1.將土豆去皮之後洗淨切絲放入碗中，碗中加入雞蛋，葱花與適量的麪粉。

2.放入食用鹽、雞精、胡椒粉與適量的清水，將土豆絲與麪粉順時針攪拌均勻，呈粘稠的麪糊狀。

3.鍋中放入少量的食用油，待油温剛起時，將麪糊倒入鍋內，等到底部凝固變成金黃色時，用鏟子將餅翻面，繼續煎制金黃。如果怕土豆絲沒有辦法熟透，我們可以在反面之後小火，蓋上鍋蓋燜上兩到三分鐘。

4.煎制的過程中，我們要用鏟子不斷的去觸碰底面，如果發現餅不能轉動在鍋中，就要適當的加一些食用油，防止粘鍋的同時還能夠保持餅酥脆的口感。

馬鈴薯可以跟雞蛋一起吃嗎?看看專家怎麼説。以上就是本篇文章的全部內容了，希望能夠對大家有所幫助。馬鈴薯所以可以和雞蛋一同食用，但是還會有很多的食物是不可以一起食用的，還需要我們在日常生活中留心去觀察注意。看到這裏，大家今晚就不妨按照小編教的方法嘗試着做一張土豆絲餅來和家人一起享有吧。