地道好吃的東北糖葫蘆都有哪幾種？

我們去北方旅行的時候經常會碰到一種小吃，大街小巷都能買到，還有的商販會騎着車子走街串巷叫賣。這款國民小吃就是冰糖葫蘆，不同地區的冰糖葫蘆多少可能會有點差異。東北糖葫蘆和北京、天津的冰糖葫蘆在材料的選擇上會有不同。

地道好吃的東北糖葫蘆都有哪幾種

1.山藥糖葫蘆

山藥做成的冰糖葫蘆可以説是東北冰糖葫蘆裏面出鏡率最高的一種了。製作的時候需要先將山藥煮熟，然後用竹籤給串起來，之後蘸上一層剛熬好的糖汁。這樣將山藥和糖搭配起來，山藥不夠甜的問題就被很好地解決了，外酥裏軟是山藥冰糖葫蘆最吸引人的地方。

2.蘋果糖葫蘆

我們一般吃的蘋果都是比較大個的那種，但是在東北有一種個頭很小的紅彤彤的小蘋果，冰糖葫蘆的商販們拿它作為食材，將小蘋果煮熟，也蘸上糖汁製成蘋果冰糖葫蘆。這種冰糖葫蘆將蘋果的微酸和糖汁的甜完美融合在一起，使人食慾大振。

3.辣椒糖葫蘆

生吃辣椒等重口味食材是北方人的一種特有的飲食習慣，不過我們大多數人都是將辣椒拿來當菜吃。沒曾想，辣椒也可以拿來做成冰糖葫蘆，採用的東北的菜辣椒，吃起來跟黃瓜有點像，口味很獨特。

東北將自己的豪爽性格在冰糖葫蘆的開發上發揮到了極致，萬物皆可用來製作成地道東北糖葫蘆，比如還有茄子冰糖葫蘆，辣條冰糖葫蘆。有機會的話，一定要來東北這片黑土地常常地道的冰糖葫蘆。