你瞭解冰糖葫蘆的歷史嗎，冰糖葫蘆的特點是什麼

大家小時候應該都吃過冰糖葫蘆吧，又或者是在電視劇中看到過別人吃冰糖葫蘆的場景。不過，大家知道冰糖葫蘆的特點是什麼嗎?冰糖葫蘆作為普通民眾比較愛吃的風味小吃，它那又酸又甜的味道不禁會讓許多人回憶起小時候，那麼大家對冰糖葫蘆瞭解多少呢?小編來給大家介紹一下關於冰糖葫蘆的小知識。

一、冰糖葫蘆的特點是什麼

冰糖葫蘆是一種很古老的小吃，據説從宋朝開始，就有了冰糖葫蘆的做法，在清朝時，大街小巷都有冰糖葫蘆在叫賣了。冰糖葫蘆的做法是比較簡單的，山楂加上白砂糖，竹籤就可以串出一串冰糖葫蘆了。冰糖葫蘆的味道是甜中帶酸，一口咬上去，外皮十分脆，甚至有一點硌牙。但這也不妨礙大家對冰糖葫蘆的喜愛。冰糖葫蘆含有豐富的營養價值，它含有大量的維生素C，咖啡酸和果膠等，是天然的營養食品。還有一點就是冰糖葫蘆還有幫助消化的作用，小孩吃一點冰糖葫蘆完全沒有任何問題，但是也不要吃的太多。

二、冰糖葫蘆的歷史

據説，在南宋時，宋光宗最喜愛的皇貴妃生了病，她整日不想吃東西，導致身體日漸消瘦，期間用了大量的名貴補品都不起作用。無奈之下，宋光宗只好張榜求醫，後來一位江湖郎中進宮後，給貴妃開了一道良方，按照這種做法給貴妃服用後，沒幾日貴妃就恢復了食慾，後來這種傳到了民間，百姓白做好的山楂串起來，就成了最初的冰糖葫蘆。後來經過百年的時間沉澱，冰糖葫蘆越來越完善，口味也越來越好吃了。早些年前還是可以看到有小販在邊走邊吆喝地售賣冰糖葫蘆。

冰糖葫蘆的歷史悠久，大家會不會覺得冰糖葫蘆有一種厚重的年代感呢?其實現在有多地方還是可以買到冰糖葫蘆的，想重新體驗一下小時候的味道，可以去買上一串嘗一嘗，説不定你還能嚐出於小時候不一樣的味道呢。