你知道香蕉西葫蘆嗎，西葫蘆可以生吃嗎

看到在這個問題，想必很多人都會感到納悶，那麼到底西葫蘆可以生吃嗎？其實小編看到這個問題也感到頭疼，説來慚愧，小編甚至連西葫蘆長什麼樣子都沒有具體的概念，只是在食堂吃過炒西葫蘆絲，味道還不錯。所以為了回答這個問題，小編也特意查閲了一些資料。

一、西葫蘆可以生吃嗎

西葫蘆能否生吃要看具體品種。例如香蕉西葫蘆帶有一絲甜味，性温，是可以生吃的。但普通西葫蘆性寒，最好不要生吃，生吃不僅口感不好，而且也容易腹瀉，影響身體健康。

二、什麼是香蕉西葫蘆

香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，因形似香蕉而得名。這是從美洲引進來的一個黃色果皮新品種，以食用嫩果為主，嫩果肉質細嫩，味微甜清香，適合生食，切絲涼拌或做沙拉。也可炒食或作餡，其嫩莖稍也可作菜食用。

香蕉西葫蘆性温、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質、礦物鹽和維生素等營養物質外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼等物質，具有促進胰島素分泌的作用，能預防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發生。價格也高於普通西葫蘆，其中冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費者歡迎。

普通西葫蘆偏寒性，不能和寒性的食物一起食用，比如，和蘆筍一起食用就會加重脾胃虛寒。西葫蘆偏寒性，所以體內寒氣比較重、脾胃虛寒的人都不宜食用。

另外，西葫蘆籽的熱量較高，蛋白質，鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。

在查閲上述資料的過程中，不僅幫助小編解決了“西葫蘆可以生吃嗎”這個問題，也終於讓小編見識到了西葫蘆的真面目，和想象中的西葫蘆差距還是挺大的。西葫蘆雖然可以生吃，但文中也説了，西葫蘆性寒，多吃無益，甚至會對身體造成傷害，還是那句話，適度飲食。