吃什麼能養肝

肝臟是人體最大的解毒器官，同時肝又是人體中很脆弱的一個器官，如果保護的不夠好，很容易感染疾病，嚴重的肝病會對整個家庭造成負擔。可是，隨着生活質量的提高，很多食物中都會添加各種各樣的添加劑還有每天大口吃肉，大口喝酒的生活，都會為肝臟造成不小的負擔。所以，今天就一起來看下吃什麼能養肝?

吃什麼能養肝

1、奶製品

主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一説，可提高機體免疫力。

2、大豆及豆製品

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益，綠豆增強肝臟解毒功能。

3、西瓜

有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

4、苦瓜

生食性寒用以去火熟食養肝，本人最愛苦瓜炒蛋。不可多食，性寒傷胃。

5、荔枝

根據《本草綱目》記載荔枝有強肝健胰的效果，對於增強人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見，肝病人吃少量的荔枝是對肝有好處的。荔枝可以對肝臟有很強的滋補能力。

6、豬血

豬血可以解毒，可以保肝，對肝有非常大益處，根據《本草綱目》記載，豬血有解毒的作用，可用於中風，頭疼，中滿腹脹等。

7、檸檬

檸檬對治療肝病有很幫助，檸檬已經列為可以治肝臟病的食物，在國外得到普遍的認可。

8、菌類

含菌類多糖如香菇，含香菇多糖其中有一種菌基核糖核酸是干擾素的誘導劑，常食菌類可提高機體抗病能力。

9、鴨肉

鴨肉性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載説肝炎病人不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎病人的食療佳方。

10、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化病人的膳食，鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

11、西紅柿

含有非常多的vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎病人的日常膳食。

12、柑橘

含有豐富的vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

13、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

除了瞭解吃什麼能養肝，還要平時生活中注意衞生等，避免對肝臟功能造成損傷和感染。合理搭配飲食，適當的運動。這是一句常説的話，雖然沒有幾個人能堅持下去，但還是要不停的提醒大家，不要等身體“罷工”了，才想起來調整休養。温馨提示，為了減輕肝臟的負擔，喝酒的時候，切記空腹飲酒。