普洱美食之粽子

普洱的美食你吃過多少個呢，是不是全部都知道呢，其中普洱的粽子就特別有名的嗯，其中聽得最多的就是普洱茶啦，當然，遠遠不止這些，還有更多的好吃的美食等着大家的到來呢。例如就有竹筒茶，鐵板燒茶等等一系列的美食是我們從來都沒有吃過的。

普洱美食之粽子

1、來自普洱野外的粽葉，香糯的粽葉，歸功於野外採摘，專屬於野外的味道，是香醇的普洱粽子得以加分的地方。對食材執着的高要求和工藝，變成了自然饋贈的禮物，火腿，花生，豆沙，鹹鴨蛋，大棗五種內陷錦上添花，或者無陷口味任君選擇。

2、滿分的火腿餡需要優質的火腿和糯米的完美配合，火腿製作是雲南人的拿手好戲，做法上很考究，包括鮮腿修割定形、上鹽醃製、堆碼翻壓、洗曬整形、上掛風乾，發酵管理等六個環節。

3、火腿謝幕之後，浸泡了一夜的糯米隆重登場，火腿肉和糯米混合在一起，火腿肉的黏感和糯米的軟糯交相輝映，食之黏而不粘，糯而不膩，讓人不得不感歎高級食材的魅力。

4、花生作為家家户户最普遍的食材，在粽子裏面同樣增色不少高温蒸煮的時候花生粒由脆到酥軟，香甜的汁水得以散發，浸透在每一顆糯米的縫隙，咬上一口，滿嘴的花生和糯米的清甜，野生粽葉的醇香回味無窮，在都市擁有這樣的味道，身心早已飄到了彩雲之南，引起對那番自然美景美味的無限遐想。

5、豆沙是嗜甜的食客心頭摯愛，豆沙和很多食材搭配都有它不可撼動的地位，和糯米和野生粽葉搭配，自然也有出彩之處，豆沙細膩，形散神不散，綿綿的就像棉花糖。普洱盛產各種山珍野味,這些都是普洱飲食中最為主要的材料。豆湯米幹僅在普洱才有，其味道香醇可口，很得人們的喜愛。

總結

普洱美食眾多，並且五花八門，有名字的無名字的一大堆，要把它吃遍一次，還真是要一段時間的。比如豆湯米幹、雞豆腐、水酥圓子、佤族雞肉爛飯、火燒豬肉、三尖角粑粑、糯米粑粑、酸菜煮紅尾巴魚、牛撒撇、火灰燜魚、涼拌酸螞蟻蛋、泡菜煮魚、紫米八寶飯、通關黃燜雞等等，想吃什麼口味就有什麼口味，而且價格不貴，真是吃貨們的世界。吃完普洱美食，再來一杯普洱茶，就更有一番美美的感受。普洱茶因普洱而得名。從明代起就作為專有名詞載入書籍。我國古典名著《紅樓夢》中，對普洱茶就有描述。由此可見，餐後喝上一杯普洱茶是多麼的愜意啊。

普洱美食，普洱的特色的美食小吃就是粽子啦，裏面的料是非常豐富的呀，而且普洱的手抓飯更是一流，特別特別的鮮美可口，那個味道那叫一個好呀，而且還特別的實惠，相信如果品嚐過的話，你一定會想要在來一份的，絕對會是特別特別好吃的。