製作這些黑芝麻美食時需要注意哪些問題，用黑芝麻可以做出哪些美食

黑芝麻，含有豐富的脂肪和蛋白質，營養價值很高，對我們身體的健康起着很多作用，比如黑芝麻有防止脱髮、便祕、耳鳴等作用。食用的方法也有很多種，煲湯、做成黑芝麻餅等等，當然，黑芝麻也可以外用，比如用黑芝麻煎水洗澡。不過，對於喜歡吃東西的我們而言，黑芝麻可以做出哪些美食才是我們更喜歡關注的事，接下來就跟我看看黑芝麻可以做出哪些美食吧。

一、用黑芝麻可以做出哪些美食

1.黑芝麻蛋糕

這道美食的做法並沒有想象中的那麼複雜，先準備好玉米粉、白麪、蜂蜜、黑芝麻、雞蛋和酵母粉。然後把黑芝麻爆炒，炒香後將它們研磨成碎狀，將蜂蜜、玉米粉、麪粉、雞蛋液、酵母粉、清水與磨碎的黑芝麻放在一起，和成麪糰。接着對面團進行保温發酵兩個小時左右，放進微波爐裏烤上二十分鐘就行了。

2.黑芝麻棗粥

準備好粳米、黑芝麻，先將黑芝麻炒香磨成粉狀，然後燒鍋熱水，把粳米、紅棗、黑芝麻放進鍋裏，用大火煮到水滾為止，再換成小火繼續煮，煮到鍋裏的食材變成粥就可以了。

3.黑芝麻木耳茶

先準備黑芝麻、黑木耳，將黑木耳炒焦，黑芝麻炒香，然後將黑芝麻跟黑木耳一起磨成粉狀，磨好後裝進瓶子裏，以後每次想吃的時候就從中取出一兩勺，用熱水衝好就可以喝了。

二、製作這些黑芝麻美食時需要注意哪些問題?

1.製作黑芝麻蛋糕時要注意揉麪團時加清水的量，不要一下放太多，可以一點一點的加，這樣比較容易控制清水加入的量。

2.煮黑芝麻粥時，要注意無論是大火還是小火煮時，都需要用勺子攪拌，不然容易出現粘鍋的現象。

3.製作黑芝麻有關的茶飲時，注意裝黑芝麻粉的瓶子一定要是擦乾的，而且黑芝麻研磨出的粉狀越細越好。

黑芝麻能做出的美食不止上面的幾種，但上面幾種做法對於想在家裏製作黑芝麻美食的朋友來説，還是很方便易學易操作的，況且這些美食對人體的好處也是很多的，比如黑芝麻木耳茶有治療便血的作用，黑芝麻蛋糕對肝、胃的保養也是有好處的，所以趕緊動手學起來吧!