怎麼吃蠶蛹才好吃，沒吃過的你，不快來學習一下嗎
人們在日常生活中，隨着快節奏的生活，物慾橫流，對什麼吃喝玩樂都要求越來越好。這是非常正常的。就連青菜，隔了夜也絕對不能吃。這是非常好的事。畢竟，可以看出人們對自己還是越來越在乎健康來了。但是，我們可以吃蠶蛹嗎？這就是一個問題。
一、怎麼吃蠶蛹好呢
對於一些體質較弱的人或者產後的孕婦來説吃蠶蛹是一個不錯的選擇，蠶蛹能夠提高免疫力和延緩衰老的功效，所以吃蠶蛹對我們的身體是有好處的，接下來介紹一些關於蠶蛹的做法，大家可以學一學。
（一）孜然蠶蛹
材料：小蠶蛹250g，孜然適量，幹辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗乾淨(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋裏倒油，下幹辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒幹。
3.起鍋前加適量孜然炒香。
（二）清滷蠶蛹
材料：鹽、味精各25克，葱姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1.將蠶蛹洗淨沸水中焯水5分鐘至斷生，放入調製好的滷汁裏面大火燒開，小火煨制10分鐘，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮涼。
2.山藥去皮改成2釐米條狀，用白水加醋精浸泡2分鐘撈出，沖洗一下，再放入冰鎮的蠶蛹裏一起浸泡10分鐘，帶汁裝盤即可。
（三）乾煸蠶蛹
材料：蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條， 輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。
做法
1.將蠶蛹洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東西。
2.把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹裏，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鐘入味。
3.炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4.炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹裏翻炒兩下出鍋裝盤了。
1.富含脂肪
維持體温和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
2.富含鎂
提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。
三、食療價值
1.蠶蛹富含脂肪、蛋白質和多種維生素，又可增加腦細胞活力，提高思維能力。
2.提高免疫力、益肝
蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能。在美國、日本等地，已將其作為新型食品添加劑。
3.消除疲勞
蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是製造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等症，都有明顯的療效。
4.消炎抗感染
蠶蛹對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑制作用，具有較好的消炎和抗感染作用。它所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多餘膽固醇的作用。據證實，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝均有一定的調節作用。
5.富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
從文中的一些內容來看，我們不僅瞭解到怎麼吃蠶蛹好，也知道蠶蛹的營養價值都有哪些，這些已經足夠讓人有吃的動力了哦。畢竟，民以食為天，人更以營養為基本。只管吃好吃的，有營養的。所以，這蠶蛹的美味，一般人都是會欣賞的。你們也趕緊來試一試吧。
